Chec pufos, în trei culori doar din albușuri

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Când aveam prea multe albușuri stranse de la cozonac, prin congelator. Am încercat să le folosesc la checuri, acesta este unul din ele.

Chec pufos, în trei culori doar din albușuri

Când aveam prea multe albușuri stranse de la cozonac, prin congelator. Am încercat să le folosesc la checuri, acesta este unul din ele.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

30 minute
1 tavă cozonac
  1. 10 bucalbușuri
  2. 10 lingurizahăr
  3. 1 plicpraf sare
  4. 1 lingurițăzeama de la o lămâie
  5. 10 lingurifăină
  6. 4 linguricacao
  7. 1 prafcopt
  8. 2 pliculețezahăr vanilat

Instrucțiuni de gătit

30 minute
  1. 1

    Albușurile le-am mixat, întâi cu un praf de sare, când a îceput să se facă spumă am început să adaug din zahăr și zeama de lămâie. Făina am cernut-o și amestecat-o cu vanilia și praful de copt. Apoi am adaugat făina treptat, amestecând cu o lingura de lemn, de jos în sus. Am încins cuptorul la 175 g C. Tava am tapetat-o cu hârtie de copt. Am separat compoziția în trei. Una a rămas albă, una am amestecat-o cu o singură lingură de cacao, iar a treia compoziție am amestecat-o cu restul de cacao.

  2. 2

    Am pus lingură cu lingură, intercalat din fiecare compoziție. Am copt până s-a rumenit frumos. Faceți testul scobitorii mereu.

  3. 3

    Se taie după ce s-a răcit complet.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Gătesc azi
Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Comentarii (2)

Rețete similare