अक्षय कुमार चा मिशन मंगल चित्रपटातील एक डायलॉग जो गृहिणींना ऊद्देशून म्हटले आहे " औरोतो का लॉजिक ही अलग होता है, रात का खाना अगर बच जाये तो सुभह तडका मारकर नाश्ते मे दे दो व्हाय वेस्ट.. तुम ओरोतोको रॉकेट सायन्स और होम सायन्स मे कोई फरक नही दिखात " खरच आपण सगळेच कुठल्या तरी पाककलेत तरबेज असतो.. त्यातील एक कला म्हणजे एका भाजी कुठलीही असेना त्याचे किमान तीन चार प्रकार तर येतातच.. तसेच मी पण केले एक बेल फळ प्रकार दोन सरबत जे आधिच दखवले आता त्याचाच दुसरा प्रकार... मुरांबा...

#रेसिपीबुक #week8#नारळी पौर्णिमा रेसिपीकार्ल्याच बी पेर ग सुनबाई मग जा आपल्या माहेरा माहेरा... होना बी तर लावली वेल पण उगवला कार्ले पण आल अणि कार्ल्यात बिया... आत्ता कसे भाजी तर केली बियांचे काय करायचे... नाही नाही फेकून नाही द्यायचे मी इथे त्याच बियांची चटनी केली तुम्ही पण आत्ता कार्ल्याची भाजी केली की बियान्ची चटनी नक्की करा.

#टुटी फ्रुटीचला तर आज कुणी ओळखेल का मी टुटी फ्रूटी बनवली आहे पण कशाची माहिती काय , टरबुजा ची पांढरा सालि ची , आमच्या अंजली ताई म्हनतात की सरवा मधे काही तरी वैशिष्टय असते तर मग चला तर ह्यातले वैश्टिष्ट शोधावे ..तर काय खरंच की मस्त झाली टुटी फ्रुटी ♥️मग तर आता तर हे महणायची वेळ आली आहे जाओ जाओ जाओ किसी वैद को bulao मै हुं प्रेम रोगी , अरेरेरे.. मुझे अलग ही रोग लग गया यारों मुझे कोई तो संभालो..अब मुझे रात दीन तुम्हारा ही खायला हैं ....सकाळी आणि संध्याकाळी सारखे काय बनवू , घर के लोग भी पुछने लगे आज क्या बनायेगी ...बडे ही प्यार से .....और इन सब में मेरा पूरा टाइम किचन में ही निकल जाता है है..पहले बनाओ फिर बर्तन मांजो ....अब घर घर की यही कहानी हैं साची बोल रही .... कोणती डिश बनली जरी तरी कुणाला खायची घाई नाही बर का ... पहिले फोटो शूट झालय का नाही तर करून घे मग दे खायला इतकी हुशार झाली घरचे सर्व लोक 😆

आता भेंडी बनवायची तर घरी सगळ्याचे तोंड वाकडे होतात, मग आता काय करायचे तर भरलेली भेंडी..सगळ्यांना च आवडते... भेंडी तेरी किमया निराळी

आज दसरा बाहेरचे गोड काही आणायचे नाही मग काय करायचे हा विचार आला नि ठरवले बासुंदी करूया नैवेद्यासाठी.

#gp#गुलाब पेठाआज वर्षाचा पहिला दिवस , त्या निमित्ताने काही गोड-धोड प्रत्येकाकडे बनतच असतं. काही ठिकाणी पारंपारिक काय ठिकाणी नवीन पदार्थ बनतात. मी गुलाब पेठा हा पारंपारिक पदार्थ केला आहे. तो दिसायला तर सुंदर आहेच पण चवीलाही छान आहे.

ही रेसिपी माझ्या आई ची आहे... अप्रतिम पुद्दिंग्ज बनवते... आणि मग आज मी पण करायचे ठरवले..कारमेल करणे हे काही अवघड नाही पण तसा इतका सोपा पण नाही...करून बघा...

#frएकादशी दुप्पट खाशी... कुठला ही उपवास आले की असेच काहिसे घरो घरी पहायला मिळते. सकाळचा बेत तर सगळा बिल्कुल ताट भरून होतो. मग रात्रीचे काय. रात्री नवीन वेगळे काही केले तर सकाळचे कोण खाईल अणि दुसर्या दिवशी तर उपास सोडायचा म्हणून गोडाचा नैवेद्य होतो. मग आत्ता हे सकाळचे उरलेल काय करायचे.. तर त्याचेच हे काला करुन केलेले पॅटीस.

#रेसिपीबुक#week5#पावसाळी गंमतपावसाळा माझा आवडता ऋतू. रिमझिम कोसळणारया त्या सरी तो गार वाहणारावारा.. सर्वी कडे दिसणारे हिर्वेगार निसर्ग खळ्खळ्नार्या पाण्याचे पाट...सगळी कडे कसे प्रसन्न असे वातावरण निर्माण होते. यासोबतच पहायला मिळतात सृष्टी ची अनोखी निर्मिती छोटी छोटी किटके मला आठवते ती लहान पणी लाल रंगाची मऊमऊ अशी देव गोगलगाय आणी असेच खूप चमत्कारीक जीव सोबतच नव नवीन उगव्लेली हिरवीगार वनस्पती किंवा रानमेवा आठवडी बाजार मधे जवळ पासचि खेडे गावतील लोक आणतात विकायला. आजोबा पट्वारी असल्यामूळे माझ्या वडिलांचे लहानपण बरेच से गावात गेले त्यामूळे त्याना पावसाळी रान भाज्यांची बरयापैकी माहिती होती अणि तशी ती आमच्या घरात पण यायची आणी म्हणूनच अम्हाला अश्या मौसमी पावसाळी रान भाज्या खायची आवाड निर्माण झालीआज अशीच एक भाजी तुमच्या साठी घेउन आली..कार्टूले.. तशी ही भाजी माझ्या घरात मलाच एकटीला आवडते आणी नेहमीच हा प्रयत्नही असतो की घरच्यानी पण आवडीने खावी..पण मी तसा आग्रह नाही करत वर्षातून काहिच तर दिवस दिसते ही भाजी म्हणून मी पण माझी माझ्या साठी च करते....चला तर पाहुया माझी ही पावसाळ्यातील रान भाजी

#vsm #plum:,🍑 सद्या प्लम महणजे आलुबूखार हे पावसाळी सिझनल फळ आहे आणिते vitami-C नी भरपूर आहे मी दर वर्षी प्लम सिझन ला प्लम मुरांबा बनवते कारण डिसेंबर महिना Xms ला नेहमी प्लम केक बनवते म त्या वेळेला मला प्लम मुरांबा उपयोगी लागतो.आणि मी त्यातून प्लम सेंडविच पण बनवते . छोटी मुलं आवडीने गोड सेंडविच खातात

#रेसिपीबुक#week 7#सात्विक रेसिपी नं 1 श्रावण महिना चालु आहे रोज कसलातरी तरी उपवास असतोच आणि घरात गोड धोड पदार्थ वारंवार होतात.मग अस वाटत की काहीतरी चटपटीत तिखट खाव उपवास सोडताना ठेचा खावासा वाटतो वेगवेगळ्या चटण्या खाऊ वाटतात. म्हणजे काय तर प्रत्येक जेवणात काहीतरी साईड डीश हवी हे नक्की मग नेहमी तेच तेच प्रकार बनवण्यापेक्षा आज जरा वेगळा पदार्थ बनवुया. पण कांदा लसुण न टाकता... चला तर मग रेसिपी बनवुया.

#KKR कैरी महोस्तव साठी मी माझी कैरीचा मुरांबा ही रेेेसिपी पोस्ट करत आहे.

#pe#-सुट्टी असेल तर काही हटके खाण्याची इच्छा होते,मग काय करायचे हा प्रश्न पडतो, तेव्हा ही रेसिपी मस्त आहे.

#तिरंगा #weekely recipe# cookpad दर आठवड्याला Mam ch changeling असत, वेगवेगळी theam देउन ,मनात आपण आज काय करायच हेच सतत विचार येत असतात , रोज इच्छा असते, नविन काही तरी शिकाव आणि रेसिपी post करावी , पण नाही शक्य होत सगळ, तरी मी छोटासा प्रयत्न केला , तिरंगा थिम निमित्ताने आज राष्ट्रीय ध्वज करुन मानवंदना दिली, जव हिन्द, भारत माता की जय 🙏🏻चला तर बघु या

#लाडूश्रावण आणी त्या महिन्यातील सण गंमतच असते.हे लाडू करतांना मला माझ्या मंगळगौरीची आठवन येते. नवीन लग्न झाले की पहिले पाच वर्ष मंगळागौरी चे पूजन अणि त्या साठी लागणारे साहित्य म्हणजे सुका मेवा आणी नारळ पुजा आटोपले की ह्याचे काय करायचे मग माझे हे ठरलेले असायचे डिंक आणुन त्याचे लाडू करायचे. हे लाडू माझ्या मैत्रिणी करत ही असेल. काही पद्धर्थांची ही रेसिपी बरीच शी सारखीच असते. तर ही माझी रेसिपी तुमच्या साठी.

#26 आज प्रजासत्ताक दिनानिमित्त तीन रंगात पदार्थ तयार करायचे ठरविले होते. आधी बासुंदी/ रबडी केली. मग त्यासोबत जेवणासाठी पुऱ्या करणे आलेच...बासुंदी पुरीचे जेवण .....म्हणून मग पुऱ्या ही तिरंगी केल्यात...आणि ज्यांना तेलकट आवडत नाही, त्यांच्यासाठी तिरंगी पराठे...

# आज फिश आणले होते..म्हणून रस्सा करायचे ठरवले..चला मग करूया बोंबील रस्सा...

#रेसिपीबुक #week4 पर्यटन स्थळे तर मला बरीच आवडली आहेत. पण त्यातली दोन ठिकाणची आवडलेली रेसिपी पोस्ट करायची म्हणून जरा विचार करावा लागला.मग त्यात जास्तीत जास्त ज्या ठिकाणचा पदार्थ आवडतो तो सिलेक्ट केला.सगळ्या प्रकारचे पेठे मला आवडतात. मुंबईत फक्त एकाच प्रकारचा पेठा जास्त मिळतो.त्यामुळे आग्र्याला गेल्यावर पेठयाचे खूप प्रकार पाहून,घेऊन,खाऊन अगदी तृप्त झाल्यासारखं वाटलेलं. एम. डी.करत असताना कॉलेज मध्ये माझ्यासोबत दिल्ली ची एक मैत्रीण होती.ती न विसरता माझ्यासाठी ३-४ प्रकारचे पेठे दर वेळी आणायची. त्यापैकी मला प्रचंड आवडलेला तो रसाळ अंगुरी पेठा आणि दिसायला सुंदर ,मोहक असा पान पेठा.त्यापैकी पान पेठा ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

ब्रेड रेसिपी कूकस्नॅप चॅलेंज.मी प्रिती साळवी यांची ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.खूप छान झाला ब्रेडचा उपमा. मी साधा ब्रेडच वापरला आहे.मी नेहमी करते,त्यात टोमॅटो व सिमला मिरची घालत नाही.

#डाळआपण डाळ वडे नेहमीच करत असतो, तर याला काही बदल करून पौष्टिक व नावीन्यपूर्ण बनवू शकतो का, असा विचार मनात आला.मग काय ठरवलं की बनवू पारंपरिक पण पौष्टिक पदार्थ.चला तर मग पाहू, काय लागते साहित्य...

#रेसिपी बुकWeek2मला काल झोपेतच काही तरी गोड खायची इच्छा झाली आणि स्वप्नात गोड पदार्थ दिसू लागले , तर मग काय मला लहान असताना चे दिवस आठवले कुठे लग्नात गेलो की बुंदी चे लाडू कीव बुंदी असायची तर मला खूपच इच्छा झाली बुंदी खायची आणि बुंदी माझी all time favourite आहे , तर मग काय लागली कामाला आणि बुंदी बनवली , आणि आठवले आपल्या रेसिपी बुक साठी अती उत्तम अशी रेसिपी झाली आपली

सकाळी उठल्यावर कपभर चहा तर हवाच. ताजेतवाने वाटते. त्यात घरगुती चहा मसाला घातला तर त्याची मजा काही वेगळीच. हा मसाला तसा इम्यूनिटी बूस्टर म्हणून पण काम करतो.#bfr

#रेसिपीबुक#week1माझी रेसिपी बुक मधली ही पहिली रेसिपी आहे छान वाटतं असं आपण आपल्या करत असं काही काही वेगवेगळे पदार्थ बनवताना माझ्या घरी नॉनव्हेज हा प्रकार खूप बनतो आणि मलाही हा आवडी नाही बनवायला आवडतो यातले विविध प्रकार मी बनवत असते त्यातलं हे बिर्याणी म्हणजे माझ्या घरी माझ्या मुलांना सर्वात फेवरेट आहे म्हणून मी ही बनवलीआणि मुख्य कारण म्हणजे मला माझ्या मैत्रिणीला सोनल ला बिर्याणी खाऊ घालायची होती पण ती नॉनव्हेज खात नाही मग मी मटन बदला भात तिला खाऊ घातला आणि तिने आवडीने पहिल्यांदा आयुष्य बिर्याणी खाल्ली आणि खूप खुश झाली मला पण खूप आनंद झाला तिला आणि तिच्या मुलांना पण खावू घालताना ..

#cpm3#रेसिपी_मॅगझीन#Week3 "सुक्या बोंबील चा झणझणीत रस्सा"सुक्या बोंबील ची चटणी ही छान होते..पण रस्सा लयच भारी.. आमच्या कडे नाॅनव्हेज खाणाऱ्यांमध्ये बाळंतीण बाईला सर्रास हा बोंबील रस्सा आणि भाकरी कुस्करून जेवायला देतात...हो पण तिखट कमी असते त्यात... आणि व्हेज खाणाऱ्यांसाठी मेथीची पातळ भाजी असते.कारण या दोन्ही पदार्थांमुळे दुध वाढीस उपयोग होतो..पण मी आज मात्र आमच्यासाठी झणझणीत रस्सा बनवला आहे.चला तर मग रेसिपी बघुया..

#रेसिपीबुक #week5 #रेसिपी_1पावसाळी गंमती ही थीम मस्तच आहे. पावसाळ्यात मला जास्त करून चिकन खायला आवडते आणि त्यातल्या त्यात चिकन 65 ही तर सगळ्यात आवडती डिश. चला तर मग बघुया आमच्या कोल्हापुरी स्टाईलची ही चिकन 65 ची रेसिपी

#Goldenapron3 #week4 #स्प्राऊट्समोड आलेल्या कडधान्यांचे सगळेच पदार्थ इथे बनले होते पण काय करायचे हे काही सुचत नव्हता मग काहीतरी चाट करायचा म्हणून मोड आलेल्या मिक्स कडधान्यांचे (रगडा - पॅटीस ) करायचे ठरवले

# आज फिश आणले ...कधी पापलेट च रस्सा करत नाही ..पण आज करून बघितले आणि खूप छान झाला...

#shravanqueen#cooksnap 25 जुलाई रोजी दाखवलेली ही रेसिपी मी श्रावण सोमवारी काही गोड करावे म्हणून करुन पाहिली.. रंगीत पदार्थ अणि गोड अशी डोळ्यांना व जिभेला उत्तम मेजवानी ठरली... धन्यवाद सुप्रिया.. 😊

#मँगो कुठल्याही ही वस्तूचे पदार्थाचे किंवा व्यक्ती चे नामकरण करायचे म्हटले की खूप अवघड.. आत्ता ह्या स्मूदी ला नाव काय द्यायचे तो लस्सिचा घट्ट मित्र... मग असेच काही चमत्कारीकच नाव दिले.. मॅक... थाम्ब थाम्ब हे कुण्या व्यक्तीचे नाव नाही तर हे फळांचे पहिले अक्षर घेउन कलेला प्रयोग.... मँगो, ऐप्पल, कोकोनट असे हे मॅक... आले तर लक्षात... चला मग कृती कडे वळू या..