Pane Semintegrale
Questa volta ho voluto provare il pane senza impasto🥖...è l'ideale per quando si ha poco tempo perché la lavorazione è molto semplice e meno impegnativa. Sono molto contenta e soddisfatta del risultato 😀👩🏼🍳
#ilmiolibrolemiericette
Pane Semintegrale
Questa volta ho voluto provare il pane senza impasto🥖...è l'ideale per quando si ha poco tempo perché la lavorazione è molto semplice e meno impegnativa. Sono molto contenta e soddisfatta del risultato 😀👩🏼🍳
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola si versano le farine,il lievito,l'acqua e il sale. Si amalgama semplicemente tutto con un mestolo di legno (senza formare la palla)e si copre con la pellicola.
- 2
Si lascia riposare per 1 ora e poi si mette in frigorifero per 12 ore.
- 3
Trascorso questo tempo si mette a temperatura ambiente per 2 ore. Poi si versa l'impasto sul piano di lavoro e si fanno le pieghe libro per tre volte a distanza di 20 minuti l'una dall'altra.
- 4
Si divide in 3 parti formando dei filoni,si mettono nella placca del forno rivestita di carta da forno e si fanno lievitare ancora per 2 ore.
- 5
Si cuociono in forno già caldo a 240⁰ statico per 30/40 minuti.
Cooksnap
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