Ciao a tutti.. oggi un altra "crema" fatta in casa.. in realtà una salsa che si ottiene frullando semi di sesamo e olio.. nata nel vicino Oriente é diventata, per me, un condimento essenziale.. sto parlando della salsa Tahina.. facilissima e velocissima da fare.. avremo bisogno di due ingredienti e di un frullatore.. e sarà pronta per essere tuffata (diventando l'ingrediente cardine) della sua preparazione più classica.. l'hummus 😍😍😍😍😍.. se siete curiosi, vediamo come fare!#salsatahina#tahina#salsatahinafattaincasa#salsatahinahomemade#homemade#ricetteamodomio#sesamo#semidisesamo#semidisesamotostati#hummus

Una salsa al sesamo estremamente versatile. Dal mangiarla al naturale, usarla nelle zuppe o condire insalate e soprattutto per preparare l'hummus.

Il 'goma-ae' è un autentico e sano contorno giapponese 🇯🇵 preparato con una salsa di sesamo (o 'goma' in giapponese) dolce e saporita.Per il goma-ae, si usano spesso fagiolini o spinaci. Oggi ho usato i fagiolini, che sono di stagione in Italia 🥰. La salsa di sesamo, preparata con semi di sesamo appena macinati, aggiunge un sapore ricco di nocciole alle rinfrescanti verdure sbollentate. Il goma-ae si abbina a qualsiasi tipo di piatto principale giapponese e offre un buon equilibrio nutrizionale. In Giappone viene spesso utilizzato anche per un bentō 🍱.Questo piatto può essere conservato in frigo per circa tre giorni.

Quando organizzo degli aperitivi tra amici, una delle cose che amo più preparare sono le salsine per accompagnare crostini, verdura cruda, formaggi e quant'altro. Una delle mie preferite è proprio la babaganush, una salsa di melanzane di origine mediorientale. Questa salsa non è diffusa solo in medioriente, ma anche in nord Africa, in Grecia ed anche in India. Il sapore delicato delle melanzane ben si sposa con la tahina, la salsa di sesamo, e con le spezie. Una salsa cremosa e ricca che vi farà viaggiare in terre lontane. Potrete servirla accompagnata dal tipico pane arabo, la pita, oppure per accompagnare i felafel, per un secondo piatto vegano in perfetto stile mediorientale, oppure come accompagnamento all'arrosto di carne. Insomma, una salsa molto versatile e soprattutto facilissima da preparare!

Questa ricetta varia di alcuni ingredienti ....ma sono stata ispirata dalla bravissima #laurac di cookpad... @ilricettariodilaurac con i suoi favolosi hummus agli spinaci e alla barbabietola rossa #cooksnap .Ho voluto provare a prepararlo con i mirtilli neri e la salsa tahina.I sapori si uniscono bene insieme :con la pastosità dei ceci, il gusto dei semi di sesamo tostati (salsa tahina) e il sapore dolce-acidulo dei mirtilli e del succo di lime.infine i semi di lino danno un tocco di croccantezza alla salsa👍🏻😉#cookpaditalia#hummusceciemirtilli#cooksnap#dispensadiluglio#mamme&ricette#ricettefacili#fattierifattiamodomio

È una sfiziosa alternativa al tradizionale hummus di ceci. Grazie alla sua irresistibile cremosità, è perfetto per accompagnare qualsiasi verdura ed è anche ottimo da spalmare nel pane o nei crostini.Nell' hummus è previsto l’aggiunta della salsa tahina di semi di sesamo, che puoi preparare tranquillamente anche in casa.

Quando non ho il mio pane naturalmente impastato con le mie farine, mi piace sgranocchiare dei cracker fatti da me con farine mie e con l'aggiunta di semi di sesamo e di lino tostati.Questi cracker sono ottimi. Provateli e fatemi sapere.

L’Hummus di Ceci é una salsa mediorientale nata in Libano realizzata con la tahina, una crema di semi di sesamo, come base, poi va aromatizzata secondo vari gusti, aglio, cumino, olio evo, limone e sale. Oggi questa salsa viene utilizzata per tante preparazioni, spalmata su di una fetta di pane, usata come condimento per l’insalata, come farcitura per verdure, carni, uova, io ho scelto queste ultime perché la più comune nel mondo soprattutto americano come i Deviled Eggs, delle uova sode dove il tuorlo cotto va mischiato con dell’Hummus e farcito l’incavo dell’albume. La ricetta mi è stata stimolata dalla #diretta delle 3 ricette libanesi cucinate da Ibrahim di Tabulé di Verona, con la narrazione di Letizia Vallini di Cookpad Italia.#indovinachivieneacena?verona#cucinalibanese

Ecco una ricetta vegetariana molto gustosa che ci ricorda i falafel medio orientali e la Grecia con la meravigliosa salsa tzatziki. Ideale come aperitivo o antipasto o anche come secondo leggero.

Buonasera a tutti,Oggi vi vogliamo proporre una ricetta gustosa, fresca e soprattutto leggera.Abbiamo per voi del favoloso hummus di ceci servito in dei cestini di pane bianco.Per preparare l’hummus noi abbiamo utilizzato dei ceci secchi cotti da noi, ma potete usare anche i ceci già precotti acquistati, il risultato sarà buono ugualmente, abbiamo deciso di servire il nostro hummus in dei cestini di pane bianco da tramezzino (ne avevamo qualche fetta in scadenza e non si butta nulla) così da avere una base particolare su cui servirlo.Noi abbiamo insaporito il tutto con della paprika dolce, potete utilizzare anche della paprika agrodolce o piccante in base ai vostri gusti, così come nella preparazione noi utilizziamo sia la salsa tahina (una pasta di semi di sesamo) che i semi di sesamo tostati così da avere un’intenso gusto di sesamo che a noi piace molto.Questa ricetta è adattissima a dei finger-food (come questi che vi presentiamo) ma è anche adattissima per una cena da condividere, servito in una grande terrina a centro tavola con del pane tostato o delle piadine ben cotte!Eccovi la nostra ricetta per l’hummus di ceci in cestino di pane bianco!Mi raccomando provatela e poi diteci se vi è piaciuta!!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

Salsa tahina e olio sostituiscono il burro.

Si tratta di una pagnottella tonda un po’ più schiacciata preparata con semola di grano duro e aromatizzata con semi di finocchio o anice… e semi di sesamo sulla superficie. Nel trapanese . l’origine della muffoletta risale alla festività dei defunti. Ancora oggi, il 2 novembre i panifici siciliani sfornano muffolette. Questo tipo di panino, generalmente viene servito caldo, tagliato a metà, e condito semplicemente con olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino (se piace) ma può essere accompagnato anche con pomodori e origano sarde salate, formaggio caciotta, tonno, mortadella e salumi vari. La mia sarà anche una dolce variante la “Muffoletta con uvetta” e una pioggia di vin cotto....#muffoletta#erbearomatiche#sicilia#trapani#custonaci#tradizioni#vincotto#mamme&ricette#ilmiolibrolemiericette#fattierifattiamodomio