Tandoori Chicken muy fácil!
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
Amo la comida india. Esa cantidad de sabores e intensos picantes es una delicia. A este pollo le llora una rica ensalada o unas espinacas a la crema, croquetas de brócoli, etc. Yo no pude agregar nada de eso porque en mi refri no había nada más que pollo, yogur griego, unos pocos rabanitos que usé. Lo que sí, siempre tengo especias de oriente.
Si te animas ya verás lo rico que queda. Y adivinen; bajo en carbohidratos!
Tandoori Chicken muy fácil!
Amo la comida india. Esa cantidad de sabores e intensos picantes es una delicia. A este pollo le llora una rica ensalada o unas espinacas a la crema, croquetas de brócoli, etc. Yo no pude agregar nada de eso porque en mi refri no había nada más que pollo, yogur griego, unos pocos rabanitos que usé. Lo que sí, siempre tengo especias de oriente.
Si te animas ya verás lo rico que queda. Y adivinen; bajo en carbohidratos!
Paso a paso
- 1
Para el pollo. Mezclar el pollo con todas las especias y el yogur griego. Dejar marinar el mayor tiempo posible. Ideal la noche anterior. Sacar las presas y ponerlas en una parrilla de horno. Hornear por 200°C hasta que estén cocidas. Pincelar con ghee cuando hayan botado casi toda la grasa para darles brillo y sabor. Sacar cuando estén doradas.
- 2
Lo que sobró de marinada llevarla a una olla con un poco de tomate en tarro y una cda de puré de tomate. Llevar a fuego medio y cocer unos minutos. Servir con esa salsa para untar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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