Bánh chiffon gato Hong Kong
Công thức này là của chị Savouryday, mình làm thử thấy ngon nên chia sẻ với mọi người. Ai có nhu cầu tham khảo video gốc thì search Gato Hong Kong Savouryday là ra ngay ạ🥰Bánh có thớ mịn,thơm, ăn vã cũng không bị bứ đâu ạ. Tuy là chiffon nhưng không cần khuôn lõi nên ai cũng có thể thử ạ😘
Bánh chiffon gato Hong Kong
Công thức này là của chị Savouryday, mình làm thử thấy ngon nên chia sẻ với mọi người. Ai có nhu cầu tham khảo video gốc thì search Gato Hong Kong Savouryday là ra ngay ạ🥰Bánh có thớ mịn,thơm, ăn vã cũng không bị bứ đâu ạ. Tuy là chiffon nhưng không cần khuôn lõi nên ai cũng có thể thử ạ😘
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách lòng trắng lòng đỏ ra 2 tô
- 2
Trộn đều lòng đỏ, sữa, dầu, bột mì, bột bắp cho thật đều cùng với 20g đường và vanila nếu có
- 3
Làm nóng lò 150 độ
- 4
Đánh bông 4 lòng trắng trứng với 70g đường còn lại(mọi người có thể xem cách đánh ở công thức bánh bông lan cơ bản mình đã chia sẻ nhé)
- 5
Lấy 1/3 lòng trắng trứng đã đánh trộn vào tô lòng đỏ bằng phới lồng
- 6
Cho tiếp 1/3 vào tô lòng đỏ và dùng phới dẹt trộn theo kĩ thuật fold
- 7
Làm tương tự đến khi hết phần lòng trắng
- 8
Cho bột vào khuôn 15-20cm đã được chống dính bằng giấy nến (hoặc thoa 1 lớp bơ mỏng rồi cho bột mì vào phủ) rồi đập nhẹ vài cái
- 9
Nướng ở nhiệt độ 150 độ C,50phút.Mọi tips mọi người có thể đọc ở bài Bánh bông lan cơ bản. Chúc mọi người thành công 🥰😘
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gato hồng kong Gato hồng kong
Đây là gato hồng kong mình làm theo công thức Anh Tú và rất nhiều người đã làm thành công. Với cốt bánh mềm xốp này vừa dùng trực tiếp hay làm cốt bánh sinh nhật, bông lan trứng muối đều xuất sắc ạ.
-
-
Bánh Chiffon cơ bản mix nho khô Bánh Chiffon cơ bản mix nho khô
Mình rất mê dòng bánh Chiffon vì đặc điểm xốp, mềm, nhẹ và ẩm... Hôm nay mình làm Chiffon cơ bản mix thêm nho khô. Cũng vì đạc điểm bánh mềm,xốp ,nhẹ nên việc cho thêm nho khô có thể làm bánh nứt mặt nhưng không đáng kể.#5hthu5 √banhvoilonuong
-
Chiffon trứng muối sốt phomai Chiffon trứng muối sốt phomai
#BepvangMình là chuyên gia làm ngược...Trước Giáng Sinh đã nôn làm "Bánh khúc cây" nên nay Noel phải làm bánh khác cho có không khí. Để làm bánh này mình lại lục đục đi sắm thêm khuôn chiffon mặc dù ở nhà khuôn đã nhiều lủ khủ.😄. Nhưng phải công nhận có khuôn mới thì chiếc bánh cũng như được khoác chiếc áo mới, nhìn cuốn hút vô cùng. Cốt bánh chiffon cam mềm mại hòa quyện với lớp sốt phomai sánh mịn, thêm chút bùi bùi của trứng muối nướng tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mình định ăn nửa miếng bánh thui nhưng vì tuyệt quá nên hết cả miếng lúc hổng hay! Ngon...quá ngon...😋
-
Bánh bông lan/ bánh gatô bằng NCKD Bánh bông lan/ bánh gatô bằng NCKD
Mình mới tập toẹ làm bánh. Khuôn bằng khay cặp lồng và ko có lò nướng. Mọi thứ bằng NCKD hoặc nồi cơm điện 😄 máy đánh trứng cũng ko phải chuyên dụng mà dùng máy xay cầm tay có que đánh trứng. Tham khảo CT Savoury days
-
Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện
Làm bánh gato bằng nồi cơm điện rất đơn giản và ngon nhé ạ. Nếu chưa biết canh nhiệt lò nướng, thì nướng bằng nồi cơm điện vừa nhàn lại ngon hơn nhiều. Ct này e học từ trên mạng, thành công nên chia sẻ lại cùng mọi người, kèm ảnh thành phẩm, tuy không đẹp mắt lắm nhưng độ bông nở và hương vị cũng ok lắm nha ^^Bánh chuẩn là Ct 4 trứng cho k 20cm là cao 6cm5.hay 7cm.Khuôn 18cm là Ct 3 trứng .Khuôn 16 cm là ct 2 trứng.
-
Gato hongkong Gato hongkong
Sau tỉ tỉ lần thất bại. Nguyên nhân là đủ cách sai thì mình cũng rút ra đc kinh nghiệm và đúc kết từ những lần bại đó ra đc thành phẩm như hnayNhự như bông. Mềm. Mịn. Xốp ăn rất ngon.Công thức của sd hơi khô thẬt. Còn cthuc gato của Anh Tú thì ok hơn nên mình sẽ áp dụng cthuc của Anh Tú
-
Bánh bông lan Bánh bông lan
M không có khuôn nhỏ nên khuôn này to so với lượng nguyên liệu nhé mọi người
-
Bánh Chiffon Hình Thú cho Bé Bánh Chiffon Hình Thú cho Bé
Một mẻ bánh thử khuôn xinh xẻo cho bé. Bột chiffon mình mua trộn sẵn Mama’s Choice.#daisucookpad2022#ebepvang#beptuoitho
-
Gatô Flan 🍮 Gatô Flan 🍮
Không hiểu sao cứ dịp Trung thu là mình lại làm bánh bông lan gato cacao flan này. Hay vì mặt bánh flan tròn vàng như mặt trăng 🌝 😋Vậy chứ bánh để tủ lạnh chiều chiều mát ăn món bánh mát lạnh này thì còn gì bằng ha… chill!** Công thức tham khảo Savourydays, cốt bánh gato Hongkong, có chút điều chỉnh**#trangramthang8 #bepvang
-
Bông lan GA TÔ Hồng Công Bông lan GA TÔ Hồng Công
Bánh bông lan: là một loại bánh luôn truyền cảm hứng bất tận cho ta..Hôm nay thử công thức ga tô hồng công bên hông Chợ LớnĐúng là tuyệt vời, lần đầu tiên bánh nở cao đển nổi không đậy được nắp hộp luôn nhé
-
Gato Hongkong Gato Hongkong
Gato Hongkong là loại bánh cho ta cảm giác nhẹ nhàng như lụa và mềm mại như mây.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)