Cho bột bánh chiffon cake, trứng và sữa vào thố. Đánh đều sản phẩm bằng máy chuyên dùng khoảng 5 -7 phút đến khi bột nổi, mịn dẻo thì dừng máy.
Cho dầu ăn vào hỗn hợp bột, trộn thật đều tay

Múc 1 muỗng canh bột đã trộn pha với cacao. Bột này dùng để vẽ bánh cho đẹp. Múc bột cacao vào túi nilon tam giác để dễ bơm vào các chi tiết nhỏ mắt mũi bàn chân. Múc phần bột còn lại vào túi tam giác khác cho dễ bơm vào khuôn.

Thêm bột vào khuôn đã quét lớp mỏng dầu ăn chống dính. Làm nóng lò nướng 10ph 180 độ C nướng ở 180 độ C 15-20ph cho tới khi bánh vàng nâu.