Mie ayam ala abang-abang (tapi baru ayamnya aja)

Indah Cahyani
Indah Cahyani @itsmerocket
Banjarmasin

Tiap pulang kerumah selalu ditodong emak mnta dibuatin mie ayam hoho. Tapi utk bahan udh dsiapin secara mateng oleh mak ku. Siap di eksekusi ajaaa

Mie ayam ala abang-abang (tapi baru ayamnya aja)

Tiap pulang kerumah selalu ditodong emak mnta dibuatin mie ayam hoho. Tapi utk bahan udh dsiapin secara mateng oleh mak ku. Siap di eksekusi ajaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 8 siungbawang merah (ukuran besar) boleh ditambah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 5 buahkemiri
  5. 4 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 batangserai
  8. Secukupnyaketumbar
  9. 1 ruaskunyit ukuran sedang
  10. 1 ruasjahe ukuran sedang
  11. 1 buahtomat
  12. 2 batangdaun bawang
  13. sesuai seleraGula
  14. sesuai seleraGaram
  15. sesuai seleraKecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi potongan dadu

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kemiri menjadi bumbu halus. Boleh diblender ataupun diulek. Sy prefer diblender(karena anaknya males wkwk). Oiya jgn lupa masukkan sedikit air agak tdk terlalu seret diblendernya hoho

  3. 3

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak utk menumis bumbu halus,. Jika sdh tercium bau & bumbu sdh sedikit berubah warna dan mengering, masukkan ayam. Lalu ratakan

  4. 4

    Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Lalu tutup ayam sebentar hingga kaldu keluar

  5. 5

    Setelah kaldu keluar, tambahkan seasoning sesuai selera. Masukkan potongan tomat, sebentar saja agar terasa krenyes saat dimakan hoho. Tambahkan potongan daun bawang saat akan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Cahyani
Indah Cahyani @itsmerocket
pada
Banjarmasin
muda beda agak petakilan 🤣
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa