Bondiola de cerdo a la cerveza al horno

fabiancocinahoy
fabiancocinahoy @Fabian1971
Salto Bs. As
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Ingredientes

3 hs
3 raciones
  1. 1Bondiola de cerdo
  2. 2cebollas medianas
  3. 2pimientos uno rojo y uno amarillo
  4. 100 grsmostaza
  5. c/naceite de oliva
  6. a gustoají molido
  7. A gustosal
  8. A gustopimienta negra
  9. 1 latacerveza negra o rubia
  10. 2 dientesajo
  11. 1Zanahoria
  12. 2 cucharaditasmiel

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    En una sartén bien caliente sella la carne en todo sus lados (10 min por lado) cosa que sus jugos no se escapen en la preparación y la carne se cocine con todo esos sabores.

  2. 2

    Corta las cebollas en cuartos al igual que los pimientos y las zanahorias en rodajas y los dientes de ajo aplastados.

  3. 3

    En una asadera profunda poner un chorrito de aceite todos los vegetales y la bondiola. Luego preparar en un bowl la mostaza, la miel, la pimienta negra, el ají molido y la lata de cerveza.

  4. 4

    Verter un poco sobre la asadera con la bondiola y los vegetales y llevar al horno a una temperatura media durante 2 hs. aproximadamente.

  5. 5

    El resto del preparado ir agregandoselo cada media hora.

  6. 6

    Prepara un rico puré de batatas con un poco de crema de leche, manteca, queso de rallar y pimienta negra y a disfrutar.

Reacciones

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Comentarios (13)

Velezano
Velezano @Velezano
Si no tengo miel, la puedo reemplazar por un almibar espeso?

Escrita por

fabiancocinahoy
fabiancocinahoy @Fabian1971
Salto Bs. As
Me gusta cocinar y tambien hacer recetas nuevas,nuevos desafios. Gracias a Cookpad cada día estoy más entusiasmado con la cocina por lo que creé una pagina para compartir: https://www086.wixsite.com/fabiancocinahoy, o https://www086.wixsite.com/tegustacocinar te espero!
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