Cestini di avena con crema vegetale di avena
Cestini di avena con crema vegetale di avena
Istruzioni per cucinare
- 1
Mischiare per bene fiocchi d'avena con albume e crusca.
- 2
Dividere in 2 porzioni l'impasto e in una metà aggiungere il cacao e mescolare.
- 3
Ora, aiutandoci con gli stampini per muffin, creiamo dei cestini e li inforniamo a 180° per 15 minuti.
Una volta sfornati, farcirli con la crema vegetale che andremo a preparare. - 4
Per LA CREMA VEGETALE
- 5
Fare sobbollire il latte con la vanillina 2 minuti.
- 6
Lasciare poi raffreddare.
- 7
In una ciotola inserite lo zucchero e i tuorli d’uova e montare con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una crema densa e omogenea.
- 8
Aggiungere nella ciotola la Maizena e continuare a mescolare il composto fino a incorporarla.
- 9
A questo punto, aggiungere – poco alla volta – il latte aromatizzato e continuare a mescolare con una frusta onde evitare la formazione di grumi.
- 10
Mettete il composto ottenuto su un fuoco dolce e continuare a mescolare fino a raggiungere la densità desiderata.
- 11
Farcirli poi a piacere con, per esempio, mirtilli, kiwi, scaglie di cioccolato fondente e granella di nocciole, scaglie di cocco, granella di pistacchio....
Cooksnap
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