Tortilla de pepino

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#lococinonolotiro
#weekendreto
#recetasconalma
Esta tortilla, hecha con cáscara de pepinos, me lleva a mi infancia, cuando me la hacía mi abuela. Aunque los pepinos de ahora no son como los de antes, por lo menos la cáscara no sabe igual, o será el toque que le daba ella, con mucho cariño.

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Ingredientes

2 personas
  1. Cáscaras de un pepino grande
  2. 2-3huevos
  3. Sal
  4. Aove
  5. 1 pizcaleche

Paso a paso

  1. 1

    Reservamos las cáscaras de un pepino que vayamos a utilizar para otra receta: una ensalada, un gazpacho... Las troceamos y sofreímos en aceite con un poco de sal.

  2. 2

    Mientras batimos los huevos en un bol con una pizca de leche. Una vez fritas las cáscaras, las mezclamos con los huevos y cuajamos la tortilla.

  3. 3

    Y a disfrutar de una forma distinta de comer pepino y tortilla!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

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