Tortilla de verduras

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#sigococinandoconloli Me pasé haciendo verduras a la plancha y cortando tomate.....pues cena con todos los restos, una tortilla muy jugosa

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Ingredientes

2 raciones
  1. Unas rodajascalabacín a la plancha
  2. Unas rodajas berenjena a la plancha
  3. Unas rodajastomate rojo y un poquito duro
  4. 2huevos
  5. Sal
  6. Aove

Paso a paso

  1. 1

    El calabacín y la berenjena los tenía hechos. En una sartén poner un poco de AOVE a fuego fuerte, añadir un poco de sal al tomate y freír hasta que pierda el jugo

  2. 2

    En un plato batir los huevos con un poquito de sal, añadimos el calabacín y la berenjena y encima el tomate sin jugo

  3. 3

    En otra sartén ponemos AOVE a fuego medio-alto y cuando coja temperatura añadimos los huevos y las verduras, cuajamos por ambos lados

  4. 4

    Emplatamos. Buen provecho!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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