Triángulos de tortilla con pepinillos
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión prepararemos unos ricos y deliciosos triángulos de pan de molde, sustituyendo mi habitual salsa de tomate para untar el pan por queso de untar y aderezando unas simples tortillas francesas con pepinillos gigantes en vinagre fileteados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos en una sartén pequeña (en mi caso una sartén cuadrada del tamaño de una rebanada de pan de molde), un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos un huevo batido previamente aderezado con sal y realizamos una tortilla francesa.
Repetimos la operación con los 3 huevos restantes. - 2
Untamos las rebanadas de pan de molde con queso de untar y colocamos sobre cuatro de las rebanadas, las tortillas que hemos realizado.
- 3
Fileteamos los pepinillos en vinagre y cubrimos con ellos las tortillas.
- 4
Cortamos los sándwichs con dos cortes en diagonal, formando cuatro triangulitos con cada sándwich, para poder comerlos con mayor facilidad.
Servir aún calientes.
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