Pastel de acelga, mi versión con base de avena
Solange Gutierrez @cook_12384298
En casa les encanta comer acelga, y es una opción de comer verdura sin masa. #conminombre
Pastel de acelga, mi versión con base de avena
En casa les encanta comer acelga, y es una opción de comer verdura sin masa. #conminombre
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir la acelga con sal. Yo uso todo hojas y pencas.
- 2
Colocar un poco de aceite en una olla y poner la cebolla, agregar sal. Cuando se esté blanqueando agregar los morrones bien picados.
- 3
Con una cuchara hacer un hueco entre la verdura y volver a colocar un poquitito de aceite para ponerle los condimentos y realzar el sabor. Mezclar.
- 4
Agregar la cebolla de verdeo y cocinar un poco más.
- 5
Mientras se termina de hacer la acelga, poner a hervir los huevos.
- 6
Para la avena: en un recipiente batir un huevo, agregar sal y adobo para pizza. Poner un poco de leche y agregar toda la avena. Tiene que quedar como una pasta, de ser necesario agregar más leche, mezclar bien para que quede toda la avena hidratada. Dejar unos 10 minutos.
- 7
En una fuente poner un poco de materia grasa y un poquito de harina. Colocar la avena y esparcir con una cuchara. Llevar a horno por unos minutos para que se forme un piso.
- 8
Colar la acelga, picar y agregarla a las otras verduras.
- 9
Una vez que ya se formó el piso de avena agregarle toda la preparación que quede pareja. Yo le pongo arriba los huevos cortados y queso cremoso a gusto.
- 10
Llevar al horno hasta que gratine. Servir, soplar y comer 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solange Gutierrez le encantará ver cómo quedó.
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