Lasagna vegetariana (para una olla de cocción lenta)
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul
Usar pasta más dura (como con trigo) para las láminas de lasagna, si está disponible. Si no, cocinar un poco menos tiempo (para evitar que se deshaga).
Lasagna vegetariana (para una olla de cocción lenta)
Usar pasta más dura (como con trigo) para las láminas de lasagna, si está disponible. Si no, cocinar un poco menos tiempo (para evitar que se deshaga).
Paso a paso
- 1
Rabanar las cebollas. Calentar el aceite en un sartén. Añadir la cebolla y ajo y sazonar. Freír 5 minutos.
- 2
Mientras tanto, rabanar los pimientos morrones y cortar la calabacita en cubitos.
- 3
Añadir los pimientos morrones, la calabacita, la albahaca cortada, (verdolagas, si hay disponible), un cubito de caldo de pollo, y abundantes hierbas y especias. Sazonar.
- 4
Por ejemplo especias ver la foto. Hierbas a la italiano funciona bien, o tomillo y orégano, o similar. Tabien algo picante al gusto.
- 5
Mezclar los ingredientes del sartén bien, cubrir y freír 5 minutos. Un poco de líquido debería aparecer en el sartén.
- 6
Rabanar la berenjena. Cubrir el fondo de la olla de cocción lenta con las rebanadas.
- 7
Siguiente, colocar una capa de la pasta.
- 8
Poner una porción de las verduras del sartén.
- 9
Repetir el orden de las capas hasta llenar la olla. Terminar con una capa de verduras. Cocinar en alto por 2 - 2.5 horas.
- 10
Añadir el queso cerca de 10 minutos antes de terminar para que se funda.
- 11
Servir y añadir un poco más de albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cenaduría abedul le encantará ver cómo quedó.
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