Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga
Kami sekeluarga penggemar mie ayam gerobak keliling dekat rumah. Suatu saat si abang pensiun. Karena kangen dengan mie buatan si abang, akhirnya coba bikin sendiri. Hasilnya.. yummy👍
Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga
Kami sekeluarga penggemar mie ayam gerobak keliling dekat rumah. Suatu saat si abang pensiun. Karena kangen dengan mie buatan si abang, akhirnya coba bikin sendiri. Hasilnya.. yummy👍
Cara Membuat
- 1
MEMBUAT MINYAK AYAM:
- 2
Kulit ayam di pisahkan dari dagingnya lalu digoreng sampai kering menguning. Angkat dari minyak.
- 3
AYAM REBUS CINCANG:
- 4
Potong dada ayam beberapa bagian, rebus dengan air mendidih selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Airnya akan dibuat kaldu. Lalu cincang kasar/halus daging ayam.(disuwir besar juga ok)
- 5
TUMIS JAMUR KECAP:
- 6
Jamur di cuci tiriskan. Lalu iris beberapa potong sesuai bentuk.
- 7
Cincang bawang putih kemudian ditumis dengan minyak masukkan jamur lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, penyedap rasa, lalu tambahkan air, didihkan sampai meresap.
- 8
Jangan terlalu kering. Angkat.
- 9
SAUS SAMBAL:
- 10
Haluskan cabe rawit dan garam lalu campur dengan saus cabai, gula lalu diberi kuah kaldu, aduk hingga bercampur rata.
- 11
PENYAJIAN PER PORSI:
- 12
2 sdm minyak ayam
- 13
1/3 lada bubuk
- 14
1 sdt kecap asin
- 15
1/3 sdt penyedap rasa
- 16
Aduk dengan sumpit
- 17
INFO MIE:
- 18
Ada 2 macam mie yg saya beli. 1 mie kriting biasa (agak terang warnanya) dan 1 mie yg telurnya lebih banyak (agak kecoklatan)
- 19
Didihkan air hingga bergolak dalam panci atau wajan (harus benar2 bergolak agar mie tidak lengket wkt dimakan) tambahkan 1 sdm minyak goreng agar mie tidak menggempal, masukkan mie yg sudah diurai2 agar tidak menggempal (kalau saya paling banyak untuk 2 porsi dulu). Rebus kira2 2 menit atau lihat jenis mie nya. Jangan terlalu lama nanti lembek. Tiriskan. Matikan api masukkan daun sebentar saja ke dalam sisa air yg masih panas angkat tiriskan.
- 20
Masukkan mie yg sudah di rebus ke dalam mangkok yg sudah disiapkan bumbu dan minyak. Lalu langsung diaduk panas2 hingga rata. Kalau susah pakai sumpit bisa menggunakan garpu dan sendok.
- 21
Tambahkan topping2 yg sudah disiapkan: daun siomak/caisim rebus, ayam cincang, tumis jamur, daun bawang yg sudah diiris tipis dan tongcay (selera). Saya sudah mencoba 2 jenis mie. Semuanya ok.
- 22
Plus saus sambal yg nikmat.. pokoknya yummy deh👍😋
- 23
Tips: jika air untuk merebus sudah keruh dan mulai mengental segera diganti ya.. agar mie tetap fresh kala direbus. Jangan lupa tambahkan tetesan minyak ya
- 24
Selamat mencoba..❤
Resep Serupa
-
-
Mie Ayam Favorit Mie Ayam Favorit
Assalamu'alaikum..Menu terfavorit keluarga kami adalah serba olahan mie....salah satunya mie ayam...awalnya ragu apa enak ya bikin sendiri...cari2 resep udh nemu resep Mb Yash disimpen lama eh baru keturutan bikin beberapa hari yg lalu. Walau printilannya banyak tpi terbayar sdh dg sedaaapnya mie ayam ini...alhamdulilLah bisa menghemat gak jajan nih😁😁Source : Mb Laras Athie#BismilLah#Sertinah_TimLokalYogyakarta#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Mie ayam favorit keluarga Mie ayam favorit keluarga
Sore sore gini keluarga padan datang dan pengen mie ayam, ini aku bagikan mie ayam favorit keluarga enak bangett rasanya dipuji berkali kali karna enakkk😍
-
Mie ayam rebus Mie ayam rebus
Modal 75rb bisa 10x makan, bersih & higienis tentunya. selain mie, saya juga beli bihun & kwetiau supaya lebih bervariasi
-
Mie Ayam Favorit Mie Ayam Favorit
Kalo lebaran siangnya pengen banget makan bakso atau mie ayam, ada yg gitu juga? Sayangnya kadang warung2 bakso atau mie ayam pada tutup nih pas lebaran... Jadi bikin sendiri aja yuk.Mie ayam ini favorit banget pasukan serumah. Kuahnya langsung dari kuah ayam kecap yg buat topping. Jadi meskipun kuahnya dikit, rasanya bisa nyampur rata ke mie nya.#ramadanpilihmasak#rayakanharikemenangan
-
Mie Ayam Favorit Mie Ayam Favorit
Bismillah,Resep mie ayam ini yang biasa aku masak untuk keluargaku.. 🥰😍😘#PejuangGoldenBatikApron#KopijosMakempal#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa
-
Mie Ayam Favorit Mie Ayam Favorit
Mie ayam yg simpel buatnya dan enak..dijamin ketagihan
-
Mie Ayam Favorit Keluarga Mie Ayam Favorit Keluarga
Menu wajib setiap weekend,semua anggota keluarga syuukaaa#PekanPosbarAyam
-
Mie ayam favorit keluarga Mie ayam favorit keluarga
Awalnya iseng2 bikin resep ini krn anak2 suka bgt mi ayam. Di pikir2 kl bli trs dompet menjerit2. Jd tetep bisa ngemil berat serasa jajan dan kantong tetep aman.
-
Mie Ayam (Topping Manis) Mie Ayam (Topping Manis)
Assalamualaikum...Emang suka nyari repot yg punya akun, padahal beli keperempatan 6rb dapet mie ayam 😄. Tapi beda rasanya kalau bikin sendiri. Bagi penggemar mie ayam topping manis wajib coba.Source : Devina Hermawan#myhomemadefood
-
117. Mie Ayam Favorit Keluarga 117. Mie Ayam Favorit Keluarga
Mie ayam ini enak bgt, pake mie yg jenisnya agak besar.. simpel. Yuk cobain
-
Mie Ayam favorit Mie Ayam favorit
Made by Mbak Iting MemasakSource by CR COOK(YouTube)dgn modifikasi..Untuk minyak ayamnya,kulit ayamnya aku hanya pakai seadanya..minyaknya asal tuang..Bawang putihnya hanya 5 siung.. hehe ^^#pejuangGoldenApron#PekanCooksnap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)