আলু মুরগির ঝোল (aloo moorgir jhol recipe in Bengali)

Tridhara Roy
Tridhara Roy @cook_19018397
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

তিরিশ মিনিট
ছ জনের জন্য জন্য
  1. 1কেজি মুরগির মাংস
  2. 4টে বড় আলু দু'টুকরো করে কাটা
  3. 3টে পেঁয়াজ কুঁচি
  4. 1টেবিল চামচ রসুন বাটা
  5. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  6. 4টে কাঁচা লঙ্কা
  7. 1চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
  8. 1/2 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  9. 1টেবিল চামচ ভাজা মসলার গুঁড়ো(জিরা ধনে গোটা গরম মসলা)
  10. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  11. 3টেবিল চামচ টক দই
  12. 1 টাএক টমেটো কুচি
  13. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  14. 1/2 চা চামচচিনি
  15. 5টেবিল চামচ রিফাইন তেল
  16. ফোঁড়নের জন্য
  17. 1/2 ্চা চামচগোটা জিরা
  18. 2টোতেজপাতা
  19. 1/2 চা চামচগোটা গরম মসলা
  20. 1টা শুকনো লঙ্কা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

তিরিশ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিকেন পরিষ্কার করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে টক দই আদা বাটা লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে তিরিশ মিনিট

  2. 2

    কড়াতে তেল দিয়ে আলু একটু নুন হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

  3. 3

    ওই তেলে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে তাতে রসুন বাটা দিয়ে আরেকটু ভেজে তাতে চিকেন দিয়ে বাকি সমস্ত মসলা দিয়ে কষিয়ে কুকারে একটু বেশি জল দিয়ে দুটো সিটি দিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Tridhara Roy
Tridhara Roy @cook_19018397

Similar Recipes