কড়াই আঁচে বসিয়ে তেল দিয়ে গরম হলে গোটা গরম মশলা তেজপাতা ফোঁড়ন দিতে হবে

তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে

আদা বাটা রসুন বাটা লংকা বাটা হলুদ দিয়ে কষাতে হবে

মশলা থেকে তেল ছাড়লে টমাটো কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে

টমাটো মশলার সাথে মিশে গেলে মুরগির মাংস সাথে নুন দিয়ে কষাতে হবে

মুরগির মাংস থেকে বেরোনো জল শুকিয়ে গেলে আঁচ কমিয়ে ফেটানো টক দই দিয়ে নাড়াচাড়া করে গরম জল দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না,,, মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নাড়াচাড়া করতে হবে

মুরগির মাংস নরম হলে গরম মশলা গুঁড়ো আর ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে নামতে হবে