料理步驟
- 1
各項食材洗淨,青椒、紅蘿蔔切小塊或薄片,比較快熟,杏鮑菇乾(香菇乾)事先泡水後切小塊,紅蔥頭去皮切末。
- 2
雖然烏龍麵是熟的,但我還是習慣過一下熱開水。
- 3
熱鍋下油,小火爆香油蔥(現做油蔥酥的概念),接著放入杏鮑菇乾(香菇乾)炒香,再放紅蘿蔔下去炒。
- 4
放入烏龍麵隨意拌一下後,加水及醬油,等水滾後,放入青椒一起拌炒。
- 5
至青椒熟透,再以鹽巴適度調味,即可上桌。
相似食譜
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來盤「 韓式泡菜炒烏龍麵」吧!個人很喜愛泡菜和烏龍麵的組合,不過之前大多都是煮泡菜烏龍湯麵來吃。某次偷懶煮了道輕鬆又方便的「韓式泡菜炒烏龍麵」,結果備受老公好評!他說超級入味的~其實小週末或是一個人的午餐時,都可以煮這道喔~●^‿^●訣竅提示泡菜:泡菜品牌沒有一定,隨個人喜好。我是用之前吃火鍋剩下來的“愛之味泡菜”(葷),就很夠味囉~素的泡菜,因為缺少魚露這一味,味道比較沒那麼香。配料:隨個人喜好,可放入魚板...我是用冰箱內未用完的青菜,大家皆可★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福, 可以和朋友一起的分享更快樂!https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★咕溜烏龍麵和泡菜,超級好朋友,一整個超搭! 宛宛(球球麻) -
鮮蝦咖哩炒烏龍麵 鮮蝦咖哩炒烏龍麵
偶爾想吃吃咖哩,現在一個人在家也可以輕鬆享受咖哩料理,不擅長調味也不用擔心,catmint只加了咖哩炒醬和胡椒、米酒,就完成美味的〔鮮蝦咖哩炒烏龍麵〕。[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光Blog http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示因為烏龍麵起鍋後還會繼續吸水,保留一點水份即可裝盤,口感會比較溼潤美味。 食後感想研究了一下咖哩炒醬的成份,除了香料以外,還添加了魚乾、赤尾青與食鹽,即使不添加其他調味料,味道也很足夠。不擅長調味也不用擔心,我只加了咖哩炒醬和胡椒、米酒就很夠味呢。 catmint
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