炒烏龍麵

胡搞瞎搞家常料理
胡搞瞎搞家常料理 @chien_wen55

市售的冷凍熟烏龍麵非常好用,利用冰箱現有食材,簡單炒炒,就很好吃!
青菜可以隨意變更,杏鮑菇乾可以改為香菇乾,看冰箱有什麼,就放什麼!

#金廚獎

炒烏龍麵

市售的冷凍熟烏龍麵非常好用,利用冰箱現有食材,簡單炒炒,就很好吃!
青菜可以隨意變更,杏鮑菇乾可以改為香菇乾,看冰箱有什麼,就放什麼!

#金廚獎

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
1-2人份
  1. 烏龍麵 2 包
  2. 青椒 3-4 顆
  3. 紅蘿蔔 1/4 根
  4. 杏鮑菇 3-5 片
  5. 紅蔥頭 3-4 瓣
  6. 鹽巴 適量
  7. 醬油 1-2 湯匙
  8. 1/2-1 杯

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    各項食材洗淨,青椒、紅蘿蔔切小塊或薄片,比較快熟,杏鮑菇乾(香菇乾)事先泡水後切小塊,紅蔥頭去皮切末。

  2. 2

    雖然烏龍麵是熟的,但我還是習慣過一下熱開水。

  3. 3

    熱鍋下油,小火爆香油蔥(現做油蔥酥的概念),接著放入杏鮑菇乾(香菇乾)炒香,再放紅蘿蔔下去炒。

  4. 4

    放入烏龍麵隨意拌一下後,加水及醬油,等水滾後,放入青椒一起拌炒。

  5. 5

    至青椒熟透,再以鹽巴適度調味,即可上桌。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
胡搞瞎搞家常料理
發布於

相似食譜