સૌ પ્રથમ બાજરા નાં લોટ ને ચાળી નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં ગાજર, ડુંગળી, લસણ મરચાં ની પેસ્ટ, ધાણા જીરું, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, તલ નાખી મિક્સ કરો. અને તેમાં પાણી નાંખી લોટ બાંધી લો.

ત્યારબાદ તેમાં પાણી નાંખી લોટ બાંધી લો. હવે તે લોટ ના નાના નાના રોટલા કરી લો. પછી તે રોટલા ને લોઢી માં તેલ મા સેલો ફ્રાય કરો. એ ફ્રાય થઈજઈ એટલે રોટલો તૈયાર. રોટલા ને dahi સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.