Kari ayam hijau jeruk purut

15 orang berencana membuat resep ini
Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
Tangerang

Source : YT Devina Hermawan

Ini enaaak bgt siiih, rasa rempah dan jeruk purutnya pas banget, enak bgt, unik, harus coba pokoknya 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam fillet (kombinasi dada dan paha)
  2. 1 buahlabu siam kecil (opsional)
  3. 1 buahtomat hijau (opsional)
  4. 1 bungkussantan instan 60 ml
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe ijo keriting
  9. 3 lembardaun jeruk muda
  10. 1 batangsereh
  11. Lengkuas (sekitar 1:1 dengan sereh)
  12. 1 bungkus kecilterasi
  13. 1 sdtketumbar (saya bubuk)
  14. Bahan tambahan
  15. 3 lembardaun jeruk iris
  16. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ayam lalu cuci bersih

  2. 2

    Potong2 dan siapkan bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender sampai halus (tambahkan sedikit air)

  3. 3

    Panaskan 2/3 santan (sisa santan dimasukkan nanti) dengan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang dan masukkan labu siam dengan sedikit air, masak sampai labu matang

  5. 5

    Jika labu sudah empuk, masukkan tomat, masak sampai agak layu, lalu masukkan daun jeruk iris

  6. 6

    Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, jangan lupa cicipi

  7. 7

    Setelah rasa pas, angkat dan sajikan 🤗 sangat nikmat dimakan dengan nasi panas, selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
pada
Tangerang
Just a food lover 🌮🥘🥗Simply and healthy cooking specialist👩🏻‍🍳Happy cooking everyone !
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya