मखाने और ड्राई फ्रूट्स के फलाहारी लड्डू (Makhane aur dry fruits ki falahar ladoo recipe in Hindi)
Pratibha Vivek Chaurasia @pratibha0609198931
#सावन
मखाने इनको फूल मखाने भी कहते है,यह कमल के बीज होते है। वैसे तो इनका कोई खास स्वाद नहीं होता,लेकिन इसको खाने के
बहुत फायदे है... यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है और गुस्से को भी कम करता है और बहुत ही हैल्दी होता है।हम इसको चीनी से नहीं बल्कि गुड से बनायेगे जिससे ये और भी हैल्दी और स्वादिष्ट बनेंगे।
मखाने और ड्राई फ्रूट्स के फलाहारी लड्डू (Makhane aur dry fruits ki falahar ladoo recipe in Hindi)
#सावन
मखाने इनको फूल मखाने भी कहते है,यह कमल के बीज होते है। वैसे तो इनका कोई खास स्वाद नहीं होता,लेकिन इसको खाने के
बहुत फायदे है... यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है और गुस्से को भी कम करता है और बहुत ही हैल्दी होता है।हम इसको चीनी से नहीं बल्कि गुड से बनायेगे जिससे ये और भी हैल्दी और स्वादिष्ट बनेंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन में 1चम्मच घी लेकर उसमें काजू,बादाम,अखरोट को थोड़ा खस्ता होने तक फ्राई करेंगे...ध्यान रहे कि कलर न बदले।
- 2
फिर उसी पैन में मखाने भी फ्राई करलेगे,मखाने को निकाल कर किशमिश को हल्का सेंक लेगे।
- 3
उसी पैन में गुड को गरम होने के लिए कम आँच में रख देगे।
- 4
अब 1/2 कप मखाने को छोड़कर बाकी सभी को मिक्सर में पीस लेंगे और एक बरतन में निकाल लेगे।
- 5
इसीतरह मेवे को भी 1/2कप छोड़कर पीस लेंगे,किशमिश को नही पीसना है ।
- 6
अब जो बचे हुए मेवे और मखाने है उनको जिपलोक कवर या प्लास्टिक कवर में डालकर बेलन से कूट लेगे
- 7
अब गुड भी पिघल कर तैयार हो गया है,इसमें इलायची पाउडर डालदेगे और मिक्स कर देगे
- 8
फिर सारी सामग्री को एक एक करके गुड में मिला देगे
- 9
- 10
- 11
अब मिश्रण को लड्डूओ का आकार दे दे....लीजिये हो गये तैयार मखाने और ड्राई फ्रूट्स के स्वादिष्ट लड्डू तैयार ।
कुकस्नैपस
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