Pan Integral con Semillas
La Cocina de Ika @cook_24477440
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https://www.instagram.com/p/CC6SOUyJJ3q/
*si no tienen batidora, pueden mezclar a mano*
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, mezclar la levadura, el agua, harina, sal, miel y aceite.
- 2
Mezclar las semillas elegidas y agregar a la mezcla de la masa. Seguir incorporando bien
- 3
Formar una bolita con la masa y pasar a un bowl con aceite.
- 4
Tapar y dejar reposar por 2 horas aprox.
- 5
Una vez haya duplicado su tamaño, pasar al mesón y gasificar un poco (apretar con los dedos).
- 6
Enrollar sobre si mismo y volverlo una bolita (ver video)
- 7
Pasar al banetton de pan (puede ser un molde común, o una placa) y dejar duplicar su tamaño.
- 8
Pasar a una placa para horno previamente engrasada o con papel manteca.
- 9
Realizar cortes (pueden hacerlos con diseños) para permitir que el pan se expanda.
- 10
Colocar una olla encima (para lograr que caliente más).
- 11
Hornear por 35 mins a 200°C.
- 12
ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Ika le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
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