Udang Kipas Asam Manis

Devita
Devita @dapoersalwa

Daging udang kipas ini mirip lobster karena masih family sama lobster ya

Udang Kipas Asam Manis

18 orang berencana membuat resep ini

Daging udang kipas ini mirip lobster karena masih family sama lobster ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 3 ekorudang kipas ukuran sedang
  2. Bumbu
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1/2 buahbawang bombay
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 ruas keciljahe di geprek
  10. 1 batangserai,memarkan
  11. Air asam jawa dan gula merah
  12. 5 buahcabai rawit
  13. 1 buahtomat
  14. 2 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1/2 sdmminyak wijen
  17. 1/2 sdtkaldu ayam
  18. 1/2 sdtkaldu jamur
  19. 1/2 sdmmaizena di cairkan
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Balik udang kipas belah bagian tengah tapi jangan sampai putus,cuci bersih dan tiriskan lalu di kukus selama ± 6menit

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai dan merica

  3. 3

    Rajang bawang bombay,sobek daun jeruk.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu masukkan bumbu dan bawang bombay,tomat setelah harum beri air secukupnya lalu masukkan saos tomat,saos tiram,air asam,gula,kaldu bubuk cek rasa dan masukkan larutan tepung maizena setelah itu masukkan udang kipas.

  5. 5

    Setelah bumbu meresap dan udang hampir matang masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu angkat.udang kipas asam manis siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devita
Devita @dapoersalwa
pada
Seorang ibu yang punya passion di bidang memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa