Brookie
Catalina @cata21
Una mezcla entre cookie y brownie 🤤 inspirada en las recetas de instagram @sweetshamilton.
Son hartos pasos, pero fáciles y vale la pena❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir azúcares (rubia y blanca) con la mantequilla derretida. Luego agregamos los huevos uno a uno. Batimos hasta que todo se integre bien
- 2
Mezclamos la harina con la sal y la añadimos a la mezcla. Una vez que todo se integre bien agregamos los chips de chocolate y batimos nuevamente.
- 3
Finalmente agarramos nuestra mezcla y la ponemos en un molde redondo previamente enmantequillado. Aplastamos con las manos y empujamos un poco la mezcla hacia arriba para poder formar los bordes.
- 4
Llevamos el molde a refrigerar 30 minutos
- 5
Para la segunda parte en la que hacemos la mezcla para nuestro brownie, llevamos el azúcar y los huevos a un bowl. Batimos hasta que se aclare la mezcla.
- 6
En otro bowl resistente al calor, llevamos el chocolate junto con la mantequilla a derretir en el microondas (en tandas de a 20 segundos y revolviendo entre tandas)
- 7
Una vez ya derretido el chocolate, lo añadimos a nuestra mezcla inicial de azúcar y huevos y batimos con movimientos envolventes.
- 8
Por último se agrega la harina y sal. Integramos muy bien todos los ingredientes.
- 9
Sacamos nuestra cookie del refrigerador y ponemos nuestra mezcla de brownie en el centro.
- 10
Ahora llevamos el brookie al horno (precalentado a 180 grados) durante una hora.
- 11
Tapamos nuestro molde con alusa foil y luego de pasados 40 minutos, sacamos la alusa para que se siga cocinando por arriba.
- 12
Está listo cuando la parte del brownie no está tan líquida
- 13
Listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalina le encantará ver cómo quedó.
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