Paso a paso
- 1
Preparar el caramelo y cubrir todo el molde (el caramelo consta en poner el azúcar en una cacerola e ir revolviendo hasta lograr el caramelo (cuidar que no se queme o el postre quedara arruinado)
- 2
Luego de cubrir el mole por completo dejarlo enfriar y en la batidora poner las claras hasta lograr el "punto nieve"
- 3
Luego sin dejar de batir ir agregando el azúcar de a poco hasta lograr un merengue suizo
- 4
Luego incorporar el almidón y el polvo de hornear con movimientos envolventes
- 5
Poner la mezcla en el molde anteriormente preparado cubierto de caramelo y taparlo con papel aluminio (si no tienen no pasa nada)
- 6
Hornear a baño María (una fuente más grande que el molde cubierta de agua caliente) durante 1 h aprox a 180°
- 7
Dejar enfriar y listo ¡a disfrutar esta delicia!
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