Crispy Fried Chicken Geprek

Sishilia Nova
Sishilia Nova @sishilianova
Surabaya

Pkoknya lagi pengen masak ayam KaEpCi sendiri, ya udah eksekusi dah! Cuuuss, ngesot ke dapur yuk!😂😉
NB: untuk resep sambal geprek, bisa cari di resep ayam geprek yaa🥰🙏🏻

Crispy Fried Chicken Geprek

16 orang berencana membuat resep ini

Pkoknya lagi pengen masak ayam KaEpCi sendiri, ya udah eksekusi dah! Cuuuss, ngesot ke dapur yuk!😂😉
NB: untuk resep sambal geprek, bisa cari di resep ayam geprek yaa🥰🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Tergantung🤔
8 orang
  1. 1 ekorayam (bagi 8 potong)
  2. 1 ltsusu
  3. 30 grgaram (saya suka asin)
  4. 25 grgula
  5. 3 sdmcuka / air lemon
  6. 1/4 sdmmasing2 (lada, jintan, dan cengkeh)
  7. 1/2 sdmgarlic powder
  8. Tepung kering
  9. 500 grtepung terigu protein sedang
  10. 1/3 sdmketumbar powder
  11. 1/3 sdmcabe powder
  12. 1 sdmbaput powder
  13. 1 sdmbwg bombay powder
  14. 1/3 sdmoregano
  15. 1/2 sdtcengkeh powder
  16. 1/2 sdtjintan powder
  17. 1/2 sdmjahe powder
  18. 1/3 sdmblack pepper
  19. 1/3 sdmmerica putih
  20. 2 sdtgaram
  21. 1/3 sdmbaking powder
  22. Tepung kering
  23. Ambil beberapa tepung kering, cairkan menggunakan air. Aduk2. Adonan harus cair ya, jgn kental

Cara Membuat

Tergantung🤔
  1. 1

    Cuci dan potong ayam menjadi 8. Campurkan bahan Brine/Marinasi tadi. Aduk sampai rata. Masukkan ayam. Tutup ditempat kedap udara. Biarkan hingga semalaman.

  2. 2

    Besoknya: ambil ayam dari marinasi. Masukkan pada adonan kering. Lumuri tepung secara merata. Tepuk2.

  3. 3

    Buat tepung basah. Celupkan ayam tadi, kedalam tepung basah.

  4. 4

    Masukkan lagi ke dalam tepung kering, cubit2 hingga bergerindil (itu tandanya tepungnya akan kriuk2).

  5. 5

    Goreng dengan api sedang, goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sishilia Nova
Sishilia Nova @sishilianova
pada
Surabaya
✨ A newly-housewife and mom. Who never stop learning to cook for her beloved family ✨IG: sishilianova
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa