Pincho de lomo adobado

#1receta1arbol #teamtrees

Es un aperitivo perfecto para compartir con tus familiares y amigos.

Hoy para merendar improvise este pincho exquisito

Es un pincho que debe comerse caliente, frío pierde calidad, por lo que hay que ir rápido en cuanto a la confección, es la gente quién debe esperarle y no viceversa, queda delicioso de sabor y estimula el apetito por lo que hay que preparar un segundo plato suculento, creo que con dos pinchos por persona como entrante, es una medida perfecta.

Aprovechando que nos sobraron 2 pinchos, los uní a unas rebanadas untadas con tomate y embutido, obteniendo esta sencilla cena.Receta de lomo curado:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.htmlReceta de pinchos de tortilla y melón:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/08/pinchos-de-sobras-de-tortilla-con-melon.htmlReceta de tortilla de patatas:http://jorbasmar.blogspot.com/2014/05/tortilla-de-patatas.html

Combinar sabores diferentes, unidos por un palillo, suelen resultar unos entrantes que gustan y sorprenden a la mayoría de paladares.En esta ocasión he optado por unir sandía, higos, queso fresco, lomo curado y rodajas de pepinillo en vinagre, obteniendo un agradable contraste de sabores.El lomo casero, puede sustituirse por lonchas de jamón.Receta de lomo casero curado:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html

Otro pincho delicioso, ideal para una cena de tapeo.#pinchos

#recetasplisplas#menúsemanalReceta rapidísima de preparar y muy rica.

Los que pusieron de moda los pinchos fué, el País Vasco, no hay nada más típico que entrar en un bar y encontrar toda la barra cubierta de platos repletos de pinchos, van desde los más tradicionales (como puede ser la tortilla de patatas), hasta los más sofisticados experimentos de alta cocina como, por ejemplo, foie a la parrilla con crema de alubias blancas y salsa de frutas, ésta fiebre se ha ido extendiendo por casi toda España, por lo que lo único que cambia son los horarios de degustación, mientras unos les gustan para desayunos, otros lo hacen como aperitivo y otros como comida o cena.He querido hacer mi pincho con Foie fresco y lo he hecho !!!, me ha encantado, confío que a vosotros también.

El otro día, saque del congelador una bolsa de carne, pensando que eran filetes de ternera, pero al descongelarse, descubrí que eran daditos de ternera para estofado…Hago constar que la bolsa estaba etiquetada correctamente, pero no me fije…Total, que hubo que inventar una salida, por lo cual opté por cortar daditos de piña natural del tamaño aproximado de los daditos de carne, insertarlos alternadamente en dos brochetas, sazonar e introducir en el grill doble.

La invento Joaquín, que se harta de comer, en el 12-27-2020.

Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos.Receta de lomo curado casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html

Empezamos con las pruebas de pinchos para los viernes de falla, y cómo no....me piden ideas, yo hago pruebas en casa, y después paso la receta al equipo de cocina 👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳#pinchos

Hace unos días abrí una lata de melocotón en almíbar y como la lata andaba dando vueltas por la nevera, se me ocurrió combinarla con unos daditos de ternera, de los que usamos para realizar estofados, los cuales acompañe de los restos de unas pencas de apio empanadas que sobraron hace unos días.

Es una tapa originaria de Sevilla, presente en prácticamente las cartas de todos los bares de la ciudad. El solomillo al whisky, se suele decir que un mago nunca revela sus trucos, tal vez por eso a veces este plato sea uno de los secretos mejor guardados de la cocina hispalense, y ya no sólo de cada bar, sino en cualquier casa tienen su típico toque de abuela que hace que la receta sea deliciosa a su manera.Existen mil historias sobre el origen de este plato, hay quien dice que se trata de una receta que nació casi  por mera casualidad al acabarse el vino con el que se cocinaba la carne, otros dicen que fue idea de un hostelero sevillano que harto de ofrecer los mismos platos se puso a jugar con lo que tenía en la cocina y se topó con esta maravilla, sea como fuere, a día de hoy únicamente podemos dar gracias por este plato que nos regala el arte del tapeo sevillano#dominó #LasRecetasDeCookpad

Lo que se conoce como un mar y montaña 🧄🌶️🦐🐄🐮

Porque para comer saludable también se puede disfrutar de los sabores y no todo tiene que ir a la plancha y soso, aquí os dejamos una receta de pollo muy sabrosa y apta para perder peso.

Hice una tortilla de patatas pero tenía varias cosas en la nevera para aprovechar y me preparé esta cenísima

Dado que hay multitud de sándwich y todos y cada uno de ellos tienen un nombre para saber diferenciarlos, hoy decidí nombrar a este sándwich tomatero para hacer referencia a que lleva dos tipos de tomates, tomate natural en rodajas y tomate frito, lo que le hace adquirir mayor jugosidad y más sabor.

En mi línea de pinchos, éste me encanta y a fe que fue un éxito, más que hubiese puesto, poco hay que decir, un pincho completo y sencillo.

Brochetas de cerdos macerados con una mezcla de aceite, tomillo, ajo, perejil, pimienta y pimentón dulce.

¿Por qué no tomar como pincho cocido en forma de pan, con un poco de queso de untar emulsionado con aceite de romero y tomillo?