Bollos de maíz dulce
Paso a paso
- 1
Entibiar el agua y agregar la levadura junto con una cucharada de harina y una de azúcar, disolver y dejar reposar 10 minutos.
- 2
En un bowl agregar todos los ingredientes excepto el huevo.
- 3
Incorporar la levadura pasado el tiempo y amasar brevemente.
- 4
Incorporar los huevos uno a uno y seguir amasando.
- 5
Continuar con el amasado durante 20 minutos.
- 6
Dejar leudar durante 1 hora.
- 7
Cortar la masa en 12 raciones y formar bolitas.
- 8
Colocar papel de horno en una charola y colocar las bolitas de masa, dejar reposar 20 minutos.
- 9
Precalentar el horno a 180° C.
- 10
Hornear durante 25 minutos aproximadamente o hasta que el pan esté dorado.
- 11
Retirar inmediatamente del horno y dejar reposar 5 minutos.
- 12
Quitar el papel encerado para evitar que se pegue y dejar enfriar el pan en una rejilla.
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