Mie ayam kikil ala panci listrik

sepfa djaelani
sepfa djaelani @cook_13349403
Jakarta Timur

Jadi ceritanya sore ini mau beli mie ayam langganan Deket rumah,ehh taunya g jualan alhasil bikin sendiri aj d rumah dengan bahan seadanya.. Alhamdulillah jadinya sesuai ekspektasi...😊😊😁

Mie ayam kikil ala panci listrik

5 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya sore ini mau beli mie ayam langganan Deket rumah,ehh taunya g jualan alhasil bikin sendiri aj d rumah dengan bahan seadanya.. Alhamdulillah jadinya sesuai ekspektasi...😊😊😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
3-4 porsi
  1. Bahan utama Mie ayam
  2. SebungkusMie 2 telur
  3. 100 mlminyak ayam
  4. secukupnyakecap asin
  5. 250 grDaging ayam rebus dan potong dadu
  6. 150 grKikil sapi rebus dan potong dadu
  7. secukupnyaKecap manis
  8. 3 Batangdaun bawang iris2 sisihkan
  9. secukupnyaCaisim/sawi hijau
  10. Minyak goreng
  11. secukupnyaPenyedap rasa
  12. secukupnyaGaram
  13. Bumbu halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 buahkemiri
  17. 3 cmjahe
  18. 2 cmlengkuas
  19. 1 Batangserai
  20. 1 lembardaun salam (sisihkan)
  21. 2 lembardaun jeruk (sisihkan)
  22. Minyak ayam
  23. Kulit ayam dan lemaknya
  24. 2 siungbawang putih memarkan
  25. Air kaldu
  26. Tulang ayam
  27. secukupnyaGaram
  28. secukupnyaLada bubuk
  29. /+ 800ml air
  30. Pelengkap
  31. Bawang goreng
  32. Saus sambal
  33. Pangsit goreng

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Cara Membuat Kaldu Ayam Panaskan 800 ml air. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.

  2. 2

    Cara Membuat Minyak Ayam Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan, Letakan di dalam panci listrik yg sudah di panaskan aduk2 Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan,terus aduk2 dan tunggu hingga minyak keluar dari lemak dan kulit ayam.

  3. 3

    Cara Membuat Topping mienya, Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan panaskan minyak, Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,+/-200ml air kaldu, ayam dan kikil kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu meresap dn air menyusut,Tambahkan sedikit penyedap rasa,garam secukupnya dan kecap manis,aduk hingga merata lalu angkat.

  4. 4

    Cara penyajian,masukkn bumbu antara lain, 2 sdm minyak ayam k dalam mangkok brsama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa / sesuai selera,kecap asin secukupnya,kemudian Rebus Mie dn sawi hijau hingga matang, angkat. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata. Tambahkan topping ayam dan daun bawang beserta bahan pelengkap lainnya..sajikan selagi hangat..selamat mencoba😊😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sepfa djaelani
sepfa djaelani @cook_13349403
pada
Jakarta Timur
simpel,pemula yang mencoba berkreasi dengan panci listrik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa