¡Lemon pie mágico!
Riquísimo lemon pie y súper fácil de hacer. Le pueden agregar crema o merengue arriba que queda maravilloso.
¡Lemon pie mágico!
Riquísimo lemon pie y súper fácil de hacer. Le pueden agregar crema o merengue arriba que queda maravilloso.
Paso a paso
- 1
En un bowl bien grande mezclamos las yemas + jugo de limón + ralladura + azúcar + leche.
- 2
Luego de que se mezcle todo lo anterior, le agregamos la harina de a poco. Pueden tamizarla para evitar grumos. Dejamos a un costado la preparación.
- 3
En otro bowl, puede ser más pequeño, batimos las claras a punto nieve y las incorporamos en 2 partes a la primer preparación. Mezclamos despacio para evitar bajar las claras.
- 4
Colocamos la preparación (si, queda súper líquida. No te asustes) en un molde forrado con papel manteca y lo cocinamos a baño maría en el horno por 40 minutos a 180°.
- 5
BAÑO María AL HORNO* Se debe colocar el molde con la preparación sobre otra placa, a la cual le colocamos agua.
- 6
Pasados los 40 minutos lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco hasta que llegue a temperatura ambiente y lo colocamos en la heladera. Cuando esté frío, le colocamos un poco de azúcar impalpable por arriba (esto es para evitar que se pegue al plato al desmoldarlo) y lo desmoldamos como el flan, el plato arriba y lo giramos.
- 7
Se le puede poner crema, chocolate, merengue, lo que más quieras. Queda bien con todo y es súper rico.
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