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Ingredientes

1h 30min
8 porciones
  1. 180 grharina 0000
  2. 20 grcacao amargo
  3. 200 grazúcar
  4. 5huevos
  5. c/nEsencia de vainilla
  6. Tips
  7. Por cada huevo se calcula 40 gr de azúcar al igual que harina
  8. Reemplazamos el 10% de harina por cacao amargo

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    En un batidor colocar los huevos y el azúcar

  2. 2

    Batir a máximo hasta lograr una consistencia firme (punto letra)

  3. 3

    Agregar a la preparación de los huevos y el azúcar, la harina y el cacao con un tamiz y mezclar en forma envolvente con un batidor de mano

  4. 4

    Colocar la preparación en el molde previamente enmantecado y llevar al horno por unos 30/32 min

  5. 5

    Previamente enmantecar y enharinar un molde (yo utilicé uno de 22 cm de diámetro)

  6. 6

    Precalentar el horno a fuego medio o 180°

  7. 7

    Cumplido los 30 min de horno pinchar con un brochettes (debe salir seco) una vez seco dejar entibiar y retirar del molde

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Cocinar hoy
Mica Albarracin
La Reduccion-Lules-tucuman
Repostera amateur 🧁❤Mi pasión es la cocina 👩‍🍳Mamá de una bella niña mi Olivia 🤱🏽Amo mi familia 👨‍👩‍👧
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