Budin de mandarinas en licuadora

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As

#abcdelacocina Receta más que fácil, solo usas la licuadora o un mixer y sale este budin ultra esponjoso con muuucho gusto a mandarina. Delicioso!

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Ingredientes

40 minutos
1 budin
  1. 1huevo grande o 2 pequeños
  2. 200 Grsazúcar
  3. 2mandarinas
  4. 100 ccaceite
  5. 250 Grsharina leudante
  6. Para el glase:
  7. c/nAzúcar impalpable
  8. Jugo de 1/2 mandarina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Retirar las semillas de ambas mandarinas, cortar una en octavos y exprimir la otra mandarina.

  2. 2

    Colocar en una procesadora la mandarina con cáscara y sin semillas y el jugo de la otra. Agregar el huevo y el aceite. Licuar

  3. 3

    Agregar el azúcar y la harina. Licuar nuevamente.

  4. 4

    Colocar en un molde en mantecado y llevar a un horno precalentado a 180° por aproximadamente 40 minutos hasta pinchar con un palillo o cuchillo y que salga seco y limpio.

  5. 5

    Para el glasé mezclar el azúcar impalpable más el jugo de la mandarina y bañar el budín una vez frío y desmoldado. Y ya está listo para disfrutar!

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Escrita por

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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