Bismillah..Masya Allah Tabarokallah.. Setor resep kali ini berbeda dari biasanya. Karena kali ini saya posting bareng grup #BagianLauk yang baru dibentuk di #GATA2023. Walaupun grupnya baru, tapi Alhamdulillah teman-teman pada kompak semua 🥰. Grup kita namanya #KETiMuz (Kelompok Emak Anti Mubazir 😅). Maklum yaa.. yang namanya emak-emak, tidak bisa melihat makanan yang tersisa, naluri "sayang"nya langsung muncul 🤭🤭. Dan tema kita kali ini #OlahanLaukTakBersisa dari challenge #GenerasiAprontis #MasakSetiapBagian . Terima kasih untuk teman-teman #KETiMuz atas kekompakan, kebersamaan, dan canda tawanya 🙏🏻🙏🏻. Bahagia bersama kalian ❤️. Semoga kita semua lulus hingga wisuda Aprontis nanti 😇🥰🤗Kali ini saya share resep turun-temurun dari Mamak Rahimahallah saya lagi, yaitu Gangan Asam Kapala Patin Khas Banjar, yang artinya Sayur Asam Kepala Patin Khas Banjar. Walaupun namanya sayur asam, tapi rasanya tidak terlalu asam serta gurih dan segar. Ikan yang digunakan biasanya ikan sungai, yaitu patin dan haruan (gabus). Dan memang rata-rata yang digunakan adalah bagian kepalanya. Makanya kepala ikan tidak pernah terbuang sia-sia. Malahan jadi sajian yang nikmat dan menggugah selera. Apalagi makannya pakai nasi panas dan sambal. Dijamiin.. nasi sebakul pun akan ludes dalam sekejap 😅. Yuk cobain 😉🙏🏻.#GenerasiAprontis#Minggu5#AntiMubazir#AntiMubazirAprontis#Cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

BismillahSenin,26 April 2021Alhamdulillah Rizki minallahdapat ikan dari sungai..bisa eksekusi buat menu berbuka...#PejuangGoldenApron3#pekan48

Makanan favorite aku n keluarga kl udah makan ini rasanya nasi semegicom pasti habis ini resep dr mama ku, tapi ini bukan pepes kukus tp dipanggang. selamat mencoba

Dapat oleh oleh dari pekan baru ikan sale lais, nyoba Recook resep bunda ayuanita petrisia dengan modifikasi sesuai bahan yang ada dikulkas... 🤗🤗

Ini salah satu menu ikan kukus yang jadi favorit keluarga. Resep ini saya dapat dari kakak saya tapi saya modifikasi sesuai selera suami dan anak-anak. Selamat mencoba moms#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Saya asli orang banjarmasin .ini nama nya gangan betanak ikan kepala telang .alhamdulilah simple banget dan dijamin berhasil .enaakkk dijamin nagih deh .😊 selamat mencoba

Salah satu masakan #Banjar (#KalimantanSelatan) favorit keluarga kami nih... Ikan asin dan telur itik yang dimasak dengan santan berbumbu. Cocok banget buat menu makan siang.Resep ini langsung diajarkan oleh mama saya, dan merupakan versi yang sesuai dengan selera keluarga kami.Kalau beli diluar, terkadang beda tempat/penjual, sedikit berbeda juga cita rasanya.Tips :• Pilih ikan asin berdaging tebal.• Pakai telur itik/bebek agar hasilnya lebih padat dan tidak mudah hancur saat direbus.#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo

Pertama makan pepes Ikan Asin Peda & Sayur daun pepaya, singkong waktu nenangga di rumah Nenek belakang rumah. Nenek asli orang Bekasi. Saya sering ngobrol dikebun kadang saya bertandang ke rumahnya. Saya disiapkan sajian pepes ini. Dalam hati saya aneh tapi lama - lama saya suka, kadang bikin nagih🤭Saya masak Pepes ikan peda dengan sayuran sesuai yang ada di kebun saya. Mengulang dengan menu yang sama di dapur saya sendiri so yummy 😋🥰👩‍🍳#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Resep ini dari mamaku yang doyan masak waktu masih muda...dan jadi menu favorit keluarga terutama bapak saya

Ceritanya suatu siang saya pengen memasak sesuatu yg bisa memancing selera makan suami saya, krn pemulihan pasca batuk pilek akut yg bikin nafsu makannya berkurang.. Nahhh lgsg kepikiran utk buat menu yg satu ini.. Tanpa berpikir pnjang saya lgsg tlp mertua saya yg ada di banjar utk menanyakan resepnya (maklum saya asli jawa dan suami asli banjar) jd saya ga tau sama skli resep ini..hihihi... Akhirnya stlh dpt resep ini, lgsg eksekusi ke dapur utk memasak menu garih batanak ini... Yuk yang penasaran dg keunikan rasanya, silahkan direcook..

Pertama kali coba langsung jatuh cinta sama asam dan segarnya.Resep mertua emang jempol deh...