Ψωμάκια γλυκά, μαλακά και αφράτα γεμιστά με μερέντα και μαρμελάδα

Konstantina_k
Konstantina_k @konstantina_k

Φανταστικά ψωμάκια γλυκά και αφράτα γεμιστά με μερέντα και μαρμελάδα. Η συνταγή είναι της κα Σουζάνας από την ομάδα "Οι συνταγές της Γκόλφως".
#χέρι #κύμα

Ψωμάκια γλυκά, μαλακά και αφράτα γεμιστά με μερέντα και μαρμελάδα

Φανταστικά ψωμάκια γλυκά και αφράτα γεμιστά με μερέντα και μαρμελάδα. Η συνταγή είναι της κα Σουζάνας από την ομάδα "Οι συνταγές της Γκόλφως".
#χέρι #κύμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

13 ψωμάκια
  1. Υλικά για τα γλυκά ψωμάκια (ζυμαράκι)
  2. 500 γρ.αλεύρι "Κούλα"
  3. 1/2 κ.γ.αλάτι
  4. 8 γρ.μαγιά (1 φακελάκι)
  5. 75 γρ.ζάχαρη
  6. 1βανίλια
  7. 150 γρ.γάλα (χλιαρό)
  8. 100 γρ.νερό
  9. 1 κ.σ.ξίδι
  10. 1αυγό για την ζύμη & 1 για το άλειμμα
  11. 50 γρ.βούτυρο (εκτός ψυγείου, μαλακό)
  12. 2 κ.σ.λάδι ηλιέλαιο
  13. Υλικά για την γέμιση
  14. Μαρμελάδα (ότι γεύση μας αρέσει)
  15. Μερέντα
  16. Για την επικάλυψη
  17. Άχνη ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζυμαράκι μας μαζί, εκτός από το βούτυρο που το βάζουμε στο τέλος και τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.

  2. 2

    Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

  3. 3

    Μισή ώρα μετά και αφού έχει φουσκώσει το ζυμαράκι μας, κάνουμε μπαλάκια (70-73 γρ.κάθε μπαλάκι), το ανοίγουμε με τα χέρια μας, βάζουμε την γέμιση που θέλουμε, κλείνουμε προσεκτικά και κάνουμε μπαλάκι.

  4. 4

    Τα τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα και όπως είναι έτοιμα καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για άλλα 50 λεπτά να φουσκώσουν.

  5. 5

    50 λεπτά αργότερα, αφαιρούμε την μεμβράνη, πασαλείβουμε με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C πάνω κάτω στη μέσαια θέση του φούρνου για περίπου 30 λεπτά.

  6. 6

    Όπως βγάζουμε από τον φούρνο, περιμένουμε λίγο να κρυώσουν και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Konstantina_k
Konstantina_k @konstantina_k
στις

Παρόμοιες συνταγές