Αυτό το φαγητό το φτιάχνει συχνά η μαμά μου! Αγαπώ τις μελιτζάνες και κάθε φορά που πηγαίνω της το ζητάω!!! Είναι ότι πρέπει και για βουτιές με φρέσκο ζυμωτό ψωμάκι!

Περίσσεψε φαγητό και δεν ήθελα να το πετάξω, οπότε έφτιαξα μια σάλτσα ντομάτας με διάφορα λαχανικά.

Τα τηγανητά των παιδικών μας χρόνων που συχνά πυκνά έφτιαχναν γιαγιάδες και μαμάδες στα παιδικά μας χρόνια, είναι το πιο παραδοσιακό φαγητό του Καλοκαιριού. Με την συνταγή αυτή που είναι έμπνευση σε σύγχρονη εκδοχή από την @Lemonia αλλάζει μόνο ο τρόπος μαγειρέματος των λαχανικών που αντί για τηγανητά, έγιναν ψητά στον φούρνο με μεγάλη επιτυχία. Η γεύση πανομοιότυπη και η σάλτσα σύβραση όπως την έλεγε η γιαγιά μου, ολοκληρώνει το ήδη πεντανόστιμο φαγητό. #δικόμου

Ένα καλοκαιρινό πιάτο, με πολύ απλά υλικά, τα οποία βρίσκονται και στην εποχή τους. Ένα νοστιμότατο ορεκτικό, που μπορούμε να το κάνουμε και αν μας έχει περισσέψει καμία πιπεριά ή μελιτζάνα και δεν ξέρουμε τί να τα κάνουμε! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Ένα απλό φαγητό, εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και υγιεινό. #νηστίσιμο #vegan

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά!! #χρυσόπιρούνι

Η πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου, αρχίζουν οι ντομάτες Ρόμα, να εμφανίζονται στις λαϊκές αγορές. Είναι ντομάτες με πολύ σάρκα και λίγα σπόρια, ιδανικές για σάλτσα. Ψωμωμένες τις λέγανε οι γιαγιάδες μας, έβραζαν γρήγορα, θέλουν όμως αρκετό ανακάτεμα για να μην κολλήσουν, και γάντι γιατί προς το τέλος τινάζουν! #2020 #σάλτσες

Είναι μια εύκολη σπιτική σάλτσα που αποθηκεύεται και μπορείς ανά πάσα στιγμή να την χρησιμοποιήσεις σε όποιο φαγητό επιθυμείς. Μετά από αρκετό ψάξιμο κατέληξα σε αυτή που βρήκα στο YouTube στο κανάλι evi Mar ως η σάλτσα της τεμπέλας. Βέβαια την προσάρμοσα λίγο στα δικά μου γούστα. Την έκανα σε δυο δόσεις γιατί δεν είχα άλλη μεγάλη κατσαρόλα έτσι υπολόγισα τα μισά υλικά κάθε φορά για να είναι ίσες οι ποσότητες.

Επειδή μου αρέσουν πολύ οι τηγανιτές πιπεριές αλλά δεν θέλω το τηγάνισμα και όλες της πιτσιλιές από το λάδι τις κάνω πλέον στον φούρνο και γίνονται πεντανοστιμες

Αυτή η ωραία σάλτσα μπορεί να την χρησιμοποιήσετε σε μακαρόνια ...ή και σε κοκκινιστά !!#συντήρηση

Σάλτσα Μυκονιάτικη με λουκάνικο φρέσκο Μυκονιάτικο! Μούρλια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο λουκάνικο πρέπει να είναι φρέσκο από κρεοπωλείο, απ' όσο γνωρίζω υπάρχουν κρεοπωλέια στην Αθήνα που εμπορέυονται Μυκονιάτικο λουκάνικο!!

Ένα φαγητό που θυμίζει και μυρίζει καλοκαίρι.Πιπεριές εποχής που μοσχοβολάνε, φρέσκιες κατακόκκινες ντομάτες ρίγανη του βουνού, ελληνικό κατσικίσιο τυρί ή φέτα τι άλλο να ζητήσεις!!!. (Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο καυτερή πιπεριά και να το σερβίρουμε ως πιάτο μεζέ για μερακλήδες). #1σκεύος