Πιπεριές στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Επειδή μου αρέσουν πολύ οι τηγανιτές πιπεριές αλλά δεν θέλω το τηγάνισμα και όλες της πιτσιλιές από το λάδι τις κάνω πλέον στον φούρνο και γίνονται πεντανοστιμες

Δες περισσότερα

Πιπεριές στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 1/2 κιλόπιπεριές κέρατο
1 κιλόώριμες ντομάτες για σάλτσα
2μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδεςσκόρδο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε της πιπεριές της αφήνουμε να στραγγίξουν και της απλώνουμε στο ταψί του φούρνου αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με λάδι. Βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.
2

Ενδιάμεσα καθαρίζουμε της ντομάτες και της περνάμε από το μπλέντερ. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ρειχνουμε της πολτοποιημενες ντομάτες αλάτι πιπέρι ρίγανη και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μερικά λεπτά πριν βγάλουμε την σάλτσα από την φωτιά ρειχνουμε λίγο μαϊντανό.
4

Μόλις ψηθούν η πιπεριές της προσφέρουμε με την σάλτσα μας καλή επιτυχία