La particular sopa de la Nona de sémola y fideos
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#cocinafamiliar - Lo particular era la forma que tenía la Nona de hacerla, el sabor inigualable, jamas un grumo, el caldo y los fideos justos
La particular sopa de la Nona de sémola y fideos
#cocinafamiliar - Lo particular era la forma que tenía la Nona de hacerla, el sabor inigualable, jamas un grumo, el caldo y los fideos justos
Paso a paso
- 1
La Nona ponía la cucharada de Vitina dentro de la cacerola (no la hacía como indica el paquete)
- 2
Agregaba de a poco el agua, revolvia para que no queden grumos
- 3
Llevaba la cacerolita a fuego medio, cuando comenzaba a calentar agregaba el cubito de verduras, seguia revolviendo hasta que se disolvia bien
- 4
Esperaba que hierva y bajaba el fuego a mínimo
- 5
Ponía los fideos municiones, ave María, etc (fideos pequeños) cocinaba 5´ en mínimo destapada la cacerola siempre revolviendo
- 6
Apagaba el fuego y esperaba 5´ para servir
- 7
No se agrega sal ni queso rallado, el cubito aporta y bastante
- 8
El envase de Vitina indica que hay que hacer hervir el agua y volcar en forma de lluvia la sémola, mi nona no cumplia con esas indicaciones y le salía exquisita - CONSEJO: servir y tomar, no dejarla ya que los fideos absorben el caldo y se hace una compota
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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