Bizcochitos de grasa
No podia encontrar la receta ideal hasta que mi amiga me compartio su receta, además de ser tan fácil es súper económica y rendidora.
Bizcochitos de grasa
No podia encontrar la receta ideal hasta que mi amiga me compartio su receta, además de ser tan fácil es súper económica y rendidora.
Paso a paso
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Poner la levadura con 1 cucharadita de azúcar y 1 de harina masomenos 100 ml de agua tibia integrar, tapar y reservar.
- 2
En el bols colocamos la harina (si se tamiza, es decir, se pasa por el colador mejor) con la sal y lo integramos bien poner la grasa a temperatura ambiente o yo lo pongo en microondas por 30 segundos hasta que quede bien blandita.
- 3
Agregamos la levadura (tiene que estar con espumita) y comenzamos a unir agregar agua tibia de a poquito para no excedermos y que la masa nos quede pegajosa una vez que la masa esta masomenos la volcamos a la mesada y amasamos mínimo 10 min (cuanto más amasado mejor)
- 4
Si ven que les queda un poquito pegajosa no agregar nada solo amasar para integrar(dejo una foto de como me paso a mi)si le agregan harina sale seco. Me doy cuenta que mi masa esta porque al hundir un dedo queda el hueco o al cortarla quedan "agujeritos" dejamos descansar 10 min tapada, luego la amasamos para sacarle el gas y estiramos con un palo el grosor de 1 dedo cortamos con cortante, vasito o lo que tengamos pinchamos con tenedor y opcional se puede pintar con un huevo.
- 5
Prendo mi horno en mínimo sobre una placa coloco aceite y harina y coloco las masitas las dejo leudar un ratito(yo las dejo arriba del horno o las pongo en mínimo en la parte más alta del horno) una vez que están un poquito altas las bajo
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En mi caso usé horno eléctrico las puse con potencia media que tire primero de abajo y cuando están doradas de arriba en caso de que sea horno de cocina cuando doran las pongo en la parte de abajo con fuego mínimo para que doren dejan enfriar y listo!salen un montón
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Ideal para compartir y en mi caso para vender!.
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A mi salieron re chiquitas.
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