Biscottis
En un viaje a Villa Ventana, en un restaurante llamado " Da Roberto que tiene unos platos buenísimos de la cocina italiana, de postre pedimos unos Biscotti's que venían acompañados de un vinito en el que los sumergiamos y esa era una acción re linda de disfrutar y degustar en compañía de mí esposo Alfredo, del lugar y de esos paisajes espectaculares que nos brinda las Sierras de Villa Ventana en nuestra provincia de Buenos Aires.
Biscottis
En un viaje a Villa Ventana, en un restaurante llamado " Da Roberto que tiene unos platos buenísimos de la cocina italiana, de postre pedimos unos Biscotti's que venían acompañados de un vinito en el que los sumergiamos y esa era una acción re linda de disfrutar y degustar en compañía de mí esposo Alfredo, del lugar y de esos paisajes espectaculares que nos brinda las Sierras de Villa Ventana en nuestra provincia de Buenos Aires.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
En un recipiente hondo poner todos los secos incluidos los frutos, mezclar y hacer un hueco en el que agregaremos los huevos, jugo, cáscara y aceite
- 3
Unir muy bien todo y formar dos cilindros que colocare en una fuente con papel manteca
- 4
Cocinar en horno moderado por 35' o hasta dorar
- 5
Una vez salidos del horno, con cuidado los despego del papel y los apoyo en una madera donde cortaré los biscottis, una vez cortados los distribuyo en la asadera o molde y volveran al horno qué será suave hasta que se sequen
- 6
Una vez secos y fríos guardo en frasco herméticamente cerrado y los disfruto cuando quiero con vino dulce, café, té o chocolate, son especiales para sumergir y paladear con la bebida de nuestro agrado. Buen apetito y cuéntenme cómo les resultó esta rica receta.
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