Rendang Sapi Khas Minang
Aslinya saya gak begitu suka makan rendang, karena dulu terlalu sering makan rendang begini. Tapi lama-lama kok kangen. Rendang di resep ini adalah rendang khas Solok, Sumatera Barat, yang merupakan resep keluarga saya.
Rendang Sapi Khas Minang
Aslinya saya gak begitu suka makan rendang, karena dulu terlalu sering makan rendang begini. Tapi lama-lama kok kangen. Rendang di resep ini adalah rendang khas Solok, Sumatera Barat, yang merupakan resep keluarga saya.
Cara Membuat
- 1
Cuci potongan daging, sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus (lebih enak jika digiling manual, bukan diblender).
- 3
Siapkan wajan, masukkan santan dan bahan utama lainnya, serta bumbu halus.
- 4
Aduk terus dengan api besar, sampai mendidih. Disarankan menggunakan tungku kayu/tempurung. Note: HARUS DIADUK TERUS agar tidak pecah santan.
- 5
Jika sudah mendidih, masukkan potongan daging. Aduk terus sampai santan mengental.
- 6
Masukkan bumbu rempah (keras dan bubuk).
- 7
Tes rasa. Cita rasa yang diharapkan: asin, berempah, sedikit pedas, after tastenya ada sedikit manis.
- 8
Masak sambil diaduk terus sampai sangat kental. Pada tahap ini, warnanya oranye tua menuju coklat, namanya kalio. Minyaknya mulai keluar, dan meletup-letup. Gunakan pelindung tangan agar aman jika terkena cipratannya.
- 9
Proses dari kalio menuju rendang memakan waktu cukup lama. Teruskan mengaduk dengan cara aduk bagian dasar wajan agar tidak gosong, apinya sedang.
- 10
Rendang matang jika sudah berwarna coklat, tidak ada kuah, berganti dadak dan minyak yang berlinang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Daging Sapi Khas Minang Rendang Daging Sapi Khas Minang
Rendang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.rendang lebih enak dimasak pakai wajan besi pakai api kecil.#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Rendang Daging Sapi Khas Minang Rendang Daging Sapi Khas Minang
Rendang adalah hidangan berbahan dasar daging yang dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.Saya buat 4x resepnya uni @desmawatikuretangin special untuk menu lebaran, cooksnap dari asli minang 🥰Semoga saja rasanya sama, toh bumbu plek ketiplek sama😋Yuk siap eksekusi 💪Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15933794#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#masak17anfoodsid#masak17anfoodsidmasakanPadang
-
Rendang Daging Sapi Khas Minang Rendang Daging Sapi Khas Minang
Nah ini menu favorit bocilku. Kali ini beneran masak dengan daging sapi & dengan bumbu asli bukan bumbu instan jadi pedasnya sesuai selera lho. Sudah sering cooksnap resepnya uni @desmawatikuretangin yg asli dari Minang nih jadi beneran rasanya Khas Minang beneran tapi saya bikin setengah resep saja ya... Terimakasih uni utk inspirasinya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰Source 👉🏻https://cookpad.wasmer.app/id/r/15933794#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#CookpadCommunity_Palembang#Minggu_6725
-
Rendang Daging Sapi Khas Minang Rendang Daging Sapi Khas Minang
Assalamualaikum CookpadersIni salah satu lauk favorit kalau ke RM Padang.Sekarang tidak perlu ke RM lagi, sudah bisa masak sendiri dirumah berkat cookpad dan pakai resep uni des 👍👌😍Source : @desmawatikuretangin#PekanPosbar#MasakandariMinang#Cookpadcommunity_Palembang#MasakanKhasMinang#MakananKhasMinang#niungniung
-
Rendang Daging Sapi Minang Rendang Daging Sapi Minang
Bissmillah, rendang daging insya Allah persis kita makan di restoran minang ❤️
-
Rendang Daging Sapi Minang Rendang Daging Sapi Minang
N.2. Rendang.... siapa yang tak kenal rendang bahkan beberapa kali masuk dalam daftar makanan terenak didunia dan nyatanya memang benar-benar enak meski lama memasaknya tapi luar biasa rasa capek dibayar tuntas dengan rasa rendang nan nendang😍 yang pasti bangga sebagai WNI.source : Desmawati kuretangin#BromoColam#BromoWithDesmawatiKuretangin#Bromo_MasakanMinangLamakBana#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Rendang daging sapi khas minang Rendang daging sapi khas minang
Rendang masaknya agak sedikit lama tp awet juga kalau buat dijadikan frozen food rasanya enak gurih, ada pedasnya dan wangi akan rempah2 🥰#masakandariminang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Rendang Sapi Rendang Sapi
Randang Adalah : Masakan Daging Dengan bumbu rempah-rempah yg berasal dari Minangkabau.Masakan ini di hasilkan dari proses memasak Suhu rendah dalam waktu lama menggunakan Aneka Rempah-rempah Dan santan.Proses memasaknya memakai waktu Berjam-jam.hingga yg tinggal hanyalah potongan daging warna hitam pekat dan dedak.Dalam suhu ruangan ,rendang dapat bertahan berminggu-minggu.cocok juga buat stock lauk pauk.Enak Bana Di makan Basamo Nasi Ange 😋Ikutan Tema Combo Minggu ini :Masakan Khas Sumatera Barat.Daerahnya Paksuami 😊 Kali Ini Saya Membuat Rendang Sapi Untuk #ComboAnjangSana_TamboCiyek#ComboAnjangSana_TamboCiyek#CookpadCommunity_Bogor
-
Rendang Sapi Rendang Sapi
So guys, saya sangat suka citarasa yang manis disetiap masakan yang saya masak. Termasuk rendang, biasanya kalo rendang padang identik dengan asin dan pedas kan ya? Nah kalo saya ini, versi Jawa haha, saya pakein Gula merah.Kali ini , saya masak rendang berhubung Sudah memasuki bulan Ramadhan, jadi semangat makan sahur kalo lauknya Rendang.And, Ni rendang sebagian saya kirim ke Sumbawa, makanya ketika masaknya saya bener2 buat kering agar tahan di Perjalanan.
-
Rendang Sapi Rendang Sapi
Kata orang masak rendang harus sabar supaya hasilnya enak. Resep ini enak dan sederhana, rasanya mirip dengan yg ada di RM Padang Sederh*na Jakarta. Gak usah delivery lg ah... Yuk dicoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar