Estate, caldo, voglia di cose fresche e pronte in poco tempo... ecco come nasce il pesto di rucola! Adatto a mille preparazioni differenti, versatile come il suo cuginetto (il pesto di pomodorini secchi, cercate tra le mie ricette!), buonissimo e anche meraviglioso da vedersi: non aggiungo altro se non... correte a prepararlo!

Mi piace tantissimo il sapore della rucola e la mangerei tutti i giorni 😊 E allora tutte le volte che riesco ,Mi faccio la scorta. Questa ricetta è davvero strepitosa!

Variazione sul tema: pesto, questa viene dal cooksnap che ho fatto a @nicoacquaviva. E' la sua ricetta fatta da me. Non può mancare tra le ricette estive#cooksnapdiprimavera#pesto#rucola#mandorle

Avevo della rucola che si stava rovinando, invece di mangiarla così ho pensato di farci un bel pesto😜, e la combinazione con il parmigiano reggiano ha reso la rucola e le mandorle meno forte.

Grazie Elodia @la_cucina_di_elodia per questa bellissima condivisione, posso usarlo dalla pasta alle bruschette e anche per arricchire il condimento per un insalata.Fantastica ricetta, io ho scelto i pinoli, eccezionali.#pinoli #pesto #cooksnapmania #rucola #giocoestate

Adoro la rucola e il mio papà la coltiva apposta per me!E mi inorgoglisce essere titolare di questa esclusiva!Dal primo momento in cui ho percepito, intenso, l’aroma fantastico di quei mazzetti preparati con tanta cura, quella che acquistavo al supermercato l’ho dimenticata!Sarà la genuinità del prodotto, saranno le caratteristiche della terra in cui cresce, sarà sicuramente il valore aggiunto dell’amore, ma la rucola dell’orto di papà ha tutto un altro sapore!!!Ma prima di farci un pesto ci ho pensato un po’, perché ero scettica rispetto al fatto potesse risultare amaro! E quando, finalmente, ho deciso di prepararlo, ho scoperto che mi sbagliavo!!!Delicato, fresco e gradito da tutti! Ma, soprattutto, super versatile!#dispensadimarzo

Ciao a tutti.. oggi vi voglio invitare a preparare, se non lo avete mai assaggiato, il pesto di rucola.. è un ottimo sostituto del pesto di basilico, dal sapore più deciso, comodo e veloce da preparare.. essendoci in commercio bustone di rucola già pronta da usare, se siamo di fretta, non dobbiamo nemmeno fare lo sforzo di lavarla (anche se io una sciacquata la faccio sempre). Questa salsa, così saporita, é molto versatile e si presta a tantissime preparazioni, dal condimento di primi piatti ad accompagnamento sfizioso di carne o pesce.. insomma una salsa da avere sempre pronta, magari in comodi bicchierini che possiamo preparare e congelare in anticipo!#pesto#pestoallarucola#rucola#salsa#ricettabase#ricetteamodomio#parmigiano#fruttasecca#olioextraverginedioliva

#dispensadimaggioIl pesto di rucola è una salsa molto facile e veloce da preparare.È saporito, fresco e leggermente amarognolo , è molto versatile, ottimo per condire la pasta ma vi stupirà anche semplicemente spalmato sui crostini , favoloso in abbinata ai pomodorini su una bruschetta... Io ne ho sempre un po' in frigo e lo metto ovunque!!

Nel mio orto c'è molta rucola.🥬🥬Allora prepariamo una pasta con pesto di rucola.Fettuccine con pesto di rucola.

E sono alla terza prova di combinazione di rucola con la frutta secca per questa ricetta semplicissima ma tanto gustosa e versatile. Ottima per condire la pasta usandola in purezza o con aggiunta di altri ingredienti, da aggiungere nelle insalate di riso, da spalmare su crostini, tartine e bruschette… sbizzarritevi!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🌱#pestodirucola #rucola #pesto #noci #pastaalpesto #condimenti #parmigiano #rucolaselvatica #rucolarestasalentina #rucolaagreste

Amo i condimenti veloci saporiti e leggeri.... il pesto è uno di questi. Ho aggiunto al gusto piccante della rucola i pomodorini conditi con olio e origano, le mandorle ed il basilico.. e per finire pecorino romano .Delicato sul pane e ottimo come condimento per la pasta.#pesto#Rucola#basilico#km0#erbearomatiche#ricettebase#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Per la giornata mondiale sull' ambiente, ecco una ricetta che la rappresenta….Il pesto di rucola selvatica e anacardi...La semplicità di questo pesto mi sorprende sempre.... il suo gusto rimane sempre un po’ pungente come lo è la rucola, con la croccantezza degli anacardi e la sapidità del pecorino, creano un gusto particolare..., con l’aggiunta di un buon olio extravergine e il vostro pesto è pronto. Potete unirlo ad una base di pomodori freschi crudi e sarà il massimo.#pestodirucola#pastafredda#dispensadigiugno#km0#iocucinosostenibile#mamme&ricette#fattierifattiamodomio