Quiche di zucchine e pancetta

Torta salata carote e pancetta

Ieri ho seguito il primo appuntamento del corso "A scuola di cucina antispreco #nonsibuttavianiente" la spesa consapevole con A tavola con la Robi e la quiche svuota frigo con Flavia Giordano.La mia proposta è quella della Quiche con bietola da costa con pancetta, funghi, carote e formaggio. I miei coinquilini volevano buttare la pancetta e i funghi e ne ho approfittato per creare questa ricettina.Ho utilizzato il rotolo di pasta brisè che la mia coinquilina voleva buttare perché non sapeva come utilizzarla

Semplice e squisita, la torta con zucchine e crescenza è gustosa ma leggera, una ricetta stuzzicante che si prepara con facilità e davvero in poco tempo.#ESTATEINCUCINA#DISPENSADILUGLIO#ZUCCHINE#CRESCENZA#PASTA BRISÈ

Ho preparato questa ricetta in occasione di una grigliata di carne in famiglia, come stuzzichino pre arrosto, e devo dire che ha avuto molto successo.Strato dopo strato abbiamo gustato tutto il sapore delle zucchine fresche raccolte la mattina, quello delle patate di campo raccolte in settimana, abbinato ad un sapore più deciso dei wrustel di pollo e tacchino.#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre

Le attività della community sono molteplici con #nonsibuttavianiente iniziamo un nuovo ciclo.Si parlerà di come ridurre gli sprechi alimentari in cucina, la corretta conservazione e la nuova vita di quello che noi chiamiamo scarti.Bene, seguendo la prima lezione di Flavia Giordano abbiamo iniziato con questa quiche svuota frigo.Io ho usato la pasta brisè che ho preparato in precedenza, e quello che c'era in frigo.Questo è il risultato ottenuto.Parola d'ordine #nonsibuttavianiente

IL RUSTICO DI PASTA BRISÉ ,CON PATATE, SCAMORZA, ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO, È UNA TORTA SALATA "SALVACENA",PERFETTA PER CHI HA POCO TEMPO E VUOLE PORTARE IN TAVOLA GUSTO E SEMPLICITÀ!!👍😋🌼#ioscelgodicucinare #ChooseToCook

I paccheri con pancetta e crema di crescenza e zucchine sono un primo piatto decisamente sostanzioso… ho un debole per i paccheri, li trovo un formato di pasta molto versatile, e adoro farli ripieni… aggiungete che ho la sgradevole tendenza ad arrivare troppo vicina alla data di scadenza di prodotto freschi quali la crescenza e finisce sempre che mi invento piattini “dietetici” come questo 🙂Vale però la pena di fare uno strappo alla dieta, eccome se ne vale la pena… provare per credere!

Il sapore tipicamente amarognolo ben si sposa con la delicatezza della ricotta e il gusto deciso della pancetta affumicata. Tale unione da vita ad uno sformato dal gusto unico, ideale come secondo piatto .

Un primo piatto veloce e delicato.. solitamente lo faccio con il prosciutto ma stavolta ho deciso di cambiare provandolo con pancetta affumicata

Piatto unico con un condimento classico dei ravioli “ricotta e spinaci“. Ho Lessato gli spinaci una volta freddi li ho amalgamati alla ricotta, parmigiano , uovopepe sale. Scottato la pancetta affumicata . Mantecato le fettuccine, aggiungendo del parmigiano e servite calde....#fettuccine#ricottaespinaci#pancettaaffumicata#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Ricordando le rosette super delicious di Lucia, oggi le ho preparate anche io.. Con prosciutto cotto e zucchine, utilizzando la pasta brisé! Buonissime, ideali per aperitivo e antipasto! #estateitaliana

Un altra quiche svuotafrigo per la serie #nonsibuttavianiente.. protagonista ancora una volta la zucca questa volta unita alla dolcezza della patata rossa e felicemente contrastata con l' affumicato della pancetta e della provola 🤩

Un risotto quasi primaverile con zucchine, i loro fiori e pancetta affumicata per un leggero sapore di gusto.Un risotto leggero e per ogni palato

Piatto saporito e leggero, provatelo👍😋#DISPENSADILUGLIO#ESTATEINCUCINA#GLOBALAPRON2024#SPAGHETTIDI SOIA#CAROTE#ZUCCHINE#CIPOLLA#SCOTTONA BOVINO

Tagliare le zucchine a rondelle,farle soffriggere in padella con cipolla e pancetta,a metà cottura aggiungere un po' d'acqua ai bordi della padella e ultimare la cottura. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e saltarli in padella con le zucchine! Aggiungere a piacere il parmigiano!

Buongiorno amici!Nel mio piccolo orticello ci sono molte zucchine, cosa posso fare...Con Pasta Brise, fatta con la mia Pasta Madre ho fatto una buona torta salata.Molto buona!!

Un'alternativa alla solita pasta?Spaghetti di zucchine!Un piatto fresco e versatile, da condire come vuoi!Oggi ho optato per pomodoro e Philadelphia!Delicious!#calendariomaggio

Un primo piatto dai colori primaverili.Veloce e ricco di sapori, grazie a tre ingredienti zafferano, gorgonzola e pancetta.Un piatto che nella sua semplicità racchiude tanto gusto! 😋

Riso e quinoa con carote, piselli, cipolla rossa e pancetta

Ciao a tutti.. oggi ho preparato le zucchine ripiene di cous cous, e avevo avanzato questo bellissimo interno delle zucchine che non avevo utilizzato come ripieno.. ovviamente non lo avrei mai buttato e visto che dovevo fare un primo per pranzo.. ideona: pasta con crema di zucchine.. ma come renderla golosa? Ho aperto il frigo e avevo speck e provola affumicata cominciate quindi.. ecco qui un primo un po invernale forse.. ma super buono.. la crema di zucchine lega benissimo tutti gli ingredienti e la provola affumicata fila ad ogni forchettata.. insomma alla fine é quasi venuto più buono questo piatto di "riciclo" che le zucchine ripiene 😄😄😄😄😄.. vabbe dai più buono forse no.. ma sicuramente più godereccio.. voi che dite?

Torta salata ottima e veloce da una ricetta vista su Instagram @quantobasta#tortesalate#zucchine#dispensadisettembre

Questa è la versione light ma la pasta con zucchine è un piatto molto versatile...potete davvero sbizzarrirvi e aggiungere ciò che più vi aggrada. Se volete, potete grattugiare della ricotta salata o del Grana, oppure potete aggiungere dei pomodorini o pancetta affumicata per dare un sapore in più al vostro piatto!

Il piatto di oggi è una pasta al forno vegetariana, leggera, cremosa , buona e veloce da preparare e potete personalizzarla aggiungendo della salsiccia o pancetta affumicata e al posto della mozzarella potete variare con scamorza affumicata o provola..insomma molto versatile. Noi l'abbiamo spazzolata tutta 🤭#dispensadigennaio

È la preparazione gastronomica più famosa della Lorena, la ricetta originaria prevede l'utilizzo del lardo invece della pancetta affumicata e non prevede l'uso del formaggioCol tempo i gusti sono cambiati e oggi si preparano quiches al formaggio, al prosciutto, alla cipolla e con altre variantiLa mia versione è quella classica con panna e pasta brisée a cui ho aggiunto del bicarbonato per renderla più friabile

Il rotolo di frittata alle zucchine è una variante alla solita frittata ,una preparazione semplice e leggera grazie alla sua cottura in forno . È un'ottima idea svuota frigo,io ne ho approfittato per smaltire delle zucchine che avevano qualche giorno di troppo e avanzi di affettato e formaggio aperti . Una volta farcito l'ho ripassato in forno per dare modo al formaggio di sciogliersi, e mangiarlo caldo vista la stagione ancora invernale . Invece in estate scegliendo dei formaggi cremosi ,si può arrotolare e mettere direttamente in frigo .#nonsibuttavianiente

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/gnocchi-di-patate-con-curcuma-zucchine-e-pancetta/Continuando a parlare di spezie, dopo il Pollo alla Curcuma e Yogurt Greco abbiamo preparato anche un primo davvero goloso e gustoso.Abbiamo utilizzato ancora la curcuma, è così versatile che abbiamo pensato di dividere in due volte la sua spiegazione.Vista la sua versatilità abbiamo pensato di utilizzare la curcuma per preparare degli gnocchi di patate veloci, gustosi e colorati, da far venir voglia di essere mangiati.Vista la stagione e la loro abbondanza abbiamo preparato una salsa a base di zucchine, anch’esse importanti in una sana alimentazione, viste le loro proprietà benefiche (sono ricche di sali minerali, acido folico e vitamine C ed E, sono ipocaloriche e aiutano la diuresi).Un piatto leggero, sano e gustoso dove ogni ingrediente trova la sua giusta esaltazione. Gli gnocchi, morbidi e soffici sono avvolti dalla crema a base di zucchine e curcuma che, grazie al suo aroma delicato, non copre il gusto delle patate, all’ultimo la pancetta croccante da un tocco di sapidità e di croccantezza a tutto il piatto.Un piatto che anche con il caldo vien voglia di mangiare, tanto è leggero e gustoso!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Spesso quando non si ha molto tempo per stare dietro ai fornelli a preparare una cena si tende a mangiare male, a ordinare qualcosa di pronto o ad accontentarsi di cibi già confezionati… non ce n’è bisogno, i nostri alleati in cucina sono davvero tanti e un esempio sono proprio queste verdure invernali al forno con feta e pancetta! Io le chiamo “cene tutto in uno”: pietanza e contorno cuociono insieme e il lavoro lo fa il forno, così non dobbiamo neanche prestare attenzione ai fornelli e seguire una o più cotture diverse! E volete sapere qual è un ulteriore vantaggio? Che gli avanzi (se mai dovesse avanzare qualcosa!) sono ottimi anche il giorno successivo come condimento per un primo piatto a base di pasta, cereali o couscous… provare per credere! Io per questa volta ho scelto cavolini di Bruxelles, finocchi e carote accompagnati da feta (l’avevo già preparata al forno, ricordate?) e pancetta affumicata: voi come preparerete la vostra “cena tutto in uno”?

Primo piatto gustoso e variegato, io ho usato melanzane, zucchine, cipolla e carote ma se avessi avuto in casa i peperoni li avrei aggiunti volentieri. La pancetta rende il tutto più appetitoso e da un contrasto di croccantezza, per finire poi una spolverata di parmigiano non guasta mai.#dispensadiluglio

Ahhh i Paccheri! Non so dirvi il perché, ma io amo particolarmente questo formato di pasta.🍝 Sarà perché al loro interno si riesce a raccogliere una gran quantità di condimento🤤