36. Gulai daging

Qi Indah
Qi Indah @qiindah
Kutabumi, Tangerang

Tips memasak:
1. Ungkep bumbu dengan daging agar bumbu meresap
2. Santan dimasukkan di akhir sambil diaduk agar tidak pecah

36. Gulai daging

4 orang berencana membuat resep ini

Tips memasak:
1. Ungkep bumbu dengan daging agar bumbu meresap
2. Santan dimasukkan di akhir sambil diaduk agar tidak pecah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 250 gramdaging sapi/kambing
  3. 2santan instant
  4. 2 literAir
  5. 2 buahserai (geprek)
  6. 3 cmlengkuas (geprek)
  7. 5daun salam
  8. 4daun jeruk
  9. 2 bungapekak
  10. secukupnyaGaram, penyedap rasa dan gula merah
  11. Bumbu halus:
  12. 7 buahbawang merah
  13. 4 buahbawang putih
  14. 10 buahcabai rawit
  15. 15 buahcabai keriting merah
  16. 4 cmkunyit
  17. 3 cmjahe
  18. 2 sdtlada
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 sdtjinten
  21. 3 buahkapulaga
  22. 3 buahkemiri
  23. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Potong daging sesuai selera, cuci bersih

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan bunga pekak

  4. 4

    Masukkan 1 liter air dan tunggu mendidih, masukkan daging dahulu kemudian gajih (jika ada)

  5. 5

    Tunggu hingga daging empuk sambil koreksi rasa, masukkan sisa air

  6. 6

    Tambahkan santan, koreksi rasa kembali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qi Indah
Qi Indah @qiindah
pada
Kutabumi, Tangerang

Komentar

Resep Serupa