Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Nasi bakar juga kadang kita temukan di angkringan. Kali ini buat yang jarang dijual..(Menurut saya sih jarang ya...🤭 karna paling yang ada di angkringan adalah nasbak teri atau tongkol)..
Makan nasbak ayam ini pastinya lebih enak kalau ada sambal mangga...sayang tak sedang musim..
Tapi tak apa...demi mbak rubini yang lagi ultah.
#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring
#AngkringanKu
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2

Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak

Nasi bakar juga kadang kita temukan di angkringan. Kali ini buat yang jarang dijual..(Menurut saya sih jarang ya...🤭 karna paling yang ada di angkringan adalah nasbak teri atau tongkol)..
Makan nasbak ayam ini pastinya lebih enak kalau ada sambal mangga...sayang tak sedang musim..
Tapi tak apa...demi mbak rubini yang lagi ultah.
#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring
#AngkringanKu
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grayam fillet
  2. 2 piringnasi putih dingin
  3. 1-2 ikatkemangi
  4. 2daun salam
  5. 2 ruaslengkuas geprek
  6. 1 papanpete
  7. 1 bungkussantan kara (65 ml)
  8. 50 mlair + 2 mata asam jawa
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/2-1 sdtgula pasir
  12. 1 sdmbubuk cabai
  13. 8daun pisang (atau sesuaikan ukuran hasil akhirnya nanti)
  14. lidisemat
  15. Bumbu halus
  16. 3bawang merah
  17. 2bawang putih
  18. 1kemiri
  19. 3cabai merah keriting
  20. 1cabai merah besar
  21. 1 ruasjahe
  22. 2daun jeruk
  23. 1sereh ambil putihnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jadi kecil kecil. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam.aduk sampai ayam berubah warna.

  2. 2

    Masukkan santan, air asam aduk sebentar lalu masukkan nasi dan bubuk cabai, aduk rata, lalu tuang kemangi dan pete, aduk sampai rata. Tes rasa. Angkat.

  3. 3

    Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan secukupnya nasi bungkus seperti gambar dan semat dengan lidi di kedua ujung, lakukan sampai selesai, bakar tiap bungkus, jangan lupa dibalik agar rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa