Gula asem kambing

dapurfafa
dapurfafa @Strosita12
Bandung

Mengurangi santan, jd kambing nya d bikin beginian ajaa..
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ClassOnline

Gula asem kambing

27 orang berencana membuat resep ini

Mengurangi santan, jd kambing nya d bikin beginian ajaa..
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ClassOnline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 mnt
4-6 org
  1. 500 grdaging kambing
  2. 500 grjeroan kambing
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1/2 sdtmerica
  7. Garam
  8. Gula merah
  9. Bahan pelengkap
  10. 1 buahbawang bombay (di iris)
  11. 2 lmbrdaun salam
  12. 2 lmbrdaun jeruk
  13. 2 btangserai
  14. 2 ruaslengkuas
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 buahjeruk nipis
  17. 5 sdmkecap mamis
  18. 2 sdmsaos tiram
  19. 3 sdmair asem jawa
  20. 1 literair

Cara Membuat

60 mnt
  1. 1

    Potong² dagong kambing dan jeroan sesuai selera (klo aq d potong kecil² biar cpet empuk), beri perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, tumis dengan minyak panas sampe harum, masukan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Setelah bumbu mateng, masukin daging dan jeroan kambing berikut 1 liter air. Beri kecap manis, saos tiram, aer asem, garam, gula merah dan cek rasa.

  4. 4

    Biarkan sampe air menyusut dan daging empuk, bila d rasa kurang empuk boleh d tambah lg air yaaa.

  5. 5

    Setelah air menyusut, masukan irisan bawang bombay, tumis smpe c bombay agak layu.

  6. 6

    Bila rasa udah pas, angkat daging dan sajikan.. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurfafa
dapurfafa @Strosita12
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa