#brএই দারুণ গরমের মধ্যে টক দই শরীরের পক্ষে খুবই উপকারি.তো দোকান থেকে কিনে না এনে ঘরে খুব সহজ উপায়ে টক দই তৈরি করে সকলেই খেতে পারেন.

ঘরে পাতা সুস্বাদু টক দই

#ebook06#week7এই সপ্তাহে আমি টক দই বানাবো। ঘরে পাতা টক দই এর উপকারিতা অপরিসীম।দইয়ে ক্যালসিয়াম থাকায় দাঁত ও হাড় মজবুত করে।দই পেট ঠান্ডা রাখে।

#তেঁতো/টক রেসিপি।আমি সবসময় ঘরে পাতা টক দই পছন্দ করি। ছোটবেলা থেকেই দেখে আসছি মা, দিদিমা রা ঘরে দই পাততো , সেই দই অবশ্য মাটির পাত্রে পাতা হতো। এখন কাঁচের পাত্রেই আমি পাতি। গরমে টক দই, ঘোল খুবই ভালো লাগে।

#তেঁতো/টক(ছোট থেকেই বাড়ির গরুর দুধ দিয়ে বাড়িতে বানানো দই খেয়েছি।মায়ের কাছ থেকেই শিখেছি দই বসানো।আর সেজন্য দই না কিনে সবসময় ঘরে বানিয়ে খেতে পছন্দ করি।যদিও এখন গরুর দুধে নয় প্যাকেট দুধ দিয়েই বানাই।)

#দই#ebook2নববর্ষযে কোন উৎসবে পাত শেষ দই হয়ে থাকে।

#দইদই খুব শুভ জিনিস তাই আমরা দই টা সমস্ত কজে ব্যবহার করি এবং খাবারেও ব্যবহার করি আর প্রচুর পরিমান ভিটামিন c আছে তাই এটা রোজ খাবার পাতে রাখতেই পারি।আর এখন আরো বেশি করে খাওয়া দরকার।

#গ্রীষ্মকালের রেসিপিএই গ্রীষ্মকালে এই টক দইয়ের ঘোল ভীষণ উপকারী এবং সুস্বাদু। আমি ঘরে পাতা দই দিয়েই তৈরি করেছি।

#তেঁতো/ টকটক খাবার গুলির মধ্যে এটিই বোধয় সবচেয়ে সহজলভ্য এবং উপকারী। গরমের দিনে টক দই বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের শরীরের পক্ষেই ভীষণ ভালো, এমনকি সারা বছরই বিভিন্ন ভাবে এর ব্যবহার আমাদের নিত্যজীবনে দেখা যায়। আর সেটা যদি হয় ঘরে খাঁটি জিনিস দিয়ে বানানো তাহলে তো কথায় নেই।

রোজ খাও টক দই

#wdআমি এই রান্না উৎসর্গ করলাম আমার স্বর্গীয় মা Ruby Debnath এর জন্যে, আমার মা চমৎকার রান্না করতেন, পুরোনো সব বাঙালি রান্না . সামান্য জিনিস দিয়ে যেগুলো আমরা ফেলে দি, সেইসব দিয়ে বানাতে পাড়তেন অমৃত. বিশেষত বাড়িতে পাতা টক দই খুব ছিল প্রিয়. আজকে এই বিশেষ দিনে এই রান্না তোমাকেই উৎসর্গ করলাম. ভালো থেকো মা.

#দুধ#Raiganjfoodies#ঘরে পাতা টক দই খেতেও খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর তো বটেই।

#দইদই আমার নিত্য দিনের খুবই প্রয়োজনীয় একটি খাবার ।কারণ আমার মেয়ের দই ছাড়া ভাত ,রুটি কোনো খাবারেই খেতে পারে না।তাই দই আমাকে রোজই বানাতে হয়।আর গরম এর দিনে দই খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী শরীর ঠান্ডা থাকে ।

#দইএরগ্রীষ্মের গরমে ঘরে পাতা টক দই এর বিকল্প নেই । খাওয়ার পর শেষপাতে টক দই সবাই খাই কিন্তু সেই টক দই দিয়ে যদি বরফি বানানো যায় তবে কেমন হয় , তার রেসিপি দিলাম।

#দইগরম কালে ঘরে পাতা দই দিয়ে নানান ধরণের রেসিপি বানানো যায়. আর সেটা যদি দই ইলিশ হয় তো কথাই নেই. আজ আমি খুব সহজ দই ইলিশ রেসিপি শেয়ার করছি.

#ebook06#week7

#তেঁতো/টকটক দই খুব উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।ভাতে মেখে কিংবা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।যে কোন বয়সের মানুষ কিংবা অসুস্থ কেউ এটা খেতেই পারে।প্রতিদিন টক দই খেলে শরীর ভালো থাকে।কারণ এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া আমাদের পাচন ক্রিয়াতে সাহায্য করে।দোকানের কেনা টক দই এর চেয়ে বাড়িতে পাতা দই বেশী ভালো।তাই আমি প্রতিদিন বারোমাস রাতে শুতে যাবার আগে দই পেতে দিই।আর সকালে ব্রেকফাস্টে,বা ভাতের সাথে আর রাতে ডিনারে পরিবারের সবাই শসা দিয়ে তো খাইই এছাড়াও রান্নাতে ব্যবহার করি।এই দই আমি মুখে ও চুলে মাখি,স্কীন আর চুল দুই ভালো থাকে তাতে।

#ebook 2#বাংলা নববর্ষ#দইভারতবর্ষে প্রায় সব রাজ্যেই বিভিন্ন নামে দইয়ের লস্যির চল আছে।ঘরে পাতা দই খাওয়া খুব উপকার।গরমে দই শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।

#দই উৎসবে পালা পার্বনে শুভকাজে এমন কি স্বাস্থ সম্মত আহারে টক দই অপরিহার্য...যেটি আমরা প্রত্যেকদিন বাড়িতে করে থাকি...

#তেঁতো/টকটক দই দিয়ে কোপ্তা তৈরি করে সেই কোপ্তার অম্বল করেছি , এটি সম্পূর্ণ নিজের রেসিপি । অপূর্ব স্বাদের এই অম্বল সবার খুব ভাল লাগবে।

#দইদই বড় ছোট সবার জন্যই খুব উপকারী।বিশেষত টক দই,কিন্তু বাচ্চারা অনেক সময় টক দই খেতে চায় না।সেক্ষেত্রে টক দই দিয়ে কোন খাবার বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়ানো সহজ হয়।

#ebook06#week7

#GA4 #week1  দই শব্দটি নিয়ে মিষ্টি দই বানিয়েেছি।10মিনিট এ মিষ্টি দই বানানোর খুব সহজ রেসিপি

#দই টক দই সবাই খাই। আমি খুবই সহজ একটি রেসিপি বানালাম। খেতে খুব সুস্বাদু।ভাতে সাথে খুবই খেতে ভালো লাগে।

#ebook2#india2020#দই টক দই শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী, শরীর ঠান্ডা রাখে। টক দই আমার বাড়ির সদস্যদের নিত্য দিনের মধ্যাহ্ন ভোজের একটি মেনু। এছাড়াও টক দই বিভিন্ন ধরনের রান্নার একটি বিশেষ উপকরণ।

#ebook2#দইলাল দই এর প্রতি কম বেশি আমাদের সকলেরই একটা ভালোবাসা আছে।।।ঘরে খুব সহজ উপায়ে এটি বানিয়ে নেওয়া যায়।।।আজ তারই রেসিপি share করলাম তোমাদের সাথে।।।আর শেষ পাতে এমন দই থাকলে যেকোনো উৎসবের খাওয়া জমে যায়।।।

#snঘরে পাতা খেজুর গুড় দিয়ে বানানো মিষ্টি দই।মিষ্টি দই, চিনি ক্যারামেল করে বানানো যায়,তবে এবার খেজুর গুড় দিয়ে বানালাম।

#fav

নববর্ষের অনবদ্দ খাবার হলো মিষ্টি দই।এবার অতি সহজেই ঘরে তৈরি করে ফেলুন আমার রেসিমি অনুসরণ করে।#ebook2ইবুক বিভাগ ১- বাংলা নববর্ষ রেসিপি।