9. Tongseng Kepala Sapi

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Selamat Idul Adha 1441H moms Cookpad 😍😍

Idul Adha identik dengan daging kambing dan sapi.
Kebetulan di lingkungan RW kami masing2 RT mendapatkan jatah 1 kepala sapi.
Dan kamipun mengolahnya menjadi tongseng 😍😍
Dan resep tongseng ini saya jadikan resep ke-2 menu utama dalam meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad

Semoga rejeki saya, bisa dapet kesempatan mendapatkan #videomasak
Aamiin yra

#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadcommunity_id
#pejuanggoldenapron3
#pgaweek9
#resepsiskadian
#bancakanOnlineBarengCookpad

9. Tongseng Kepala Sapi

Selamat Idul Adha 1441H moms Cookpad 😍😍

Idul Adha identik dengan daging kambing dan sapi.
Kebetulan di lingkungan RW kami masing2 RT mendapatkan jatah 1 kepala sapi.
Dan kamipun mengolahnya menjadi tongseng 😍😍
Dan resep tongseng ini saya jadikan resep ke-2 menu utama dalam meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad

Semoga rejeki saya, bisa dapet kesempatan mendapatkan #videomasak
Aamiin yra

#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadcommunity_id
#pejuanggoldenapron3
#pgaweek9
#resepsiskadian
#bancakanOnlineBarengCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
4 porsi
  1. 500 grpotongan kepala sapi
  2. 500 mlsantan sedang (1 sachet+ air)
  3. 1/4 buahkol,iris tipis
  4. 100 grgula merah, sisir halus
  5. 3 sdmkecap manis
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula pasir
  8. 1 sachetPenyedap rasa
  9. 2 sdmutk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 3 bhcabe merah besar
  12. 2bah cabe merah keriting
  13. 7 butirbawang merah
  14. 5 butirbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtmerica
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtadas
  19. 1 ruas jarilengkuas
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1/4 sdtbubuk cengkeh
  22. Bumbu rajang (iris)
  23. 5 btrbawang merah
  24. 3 btrbawang putih
  25. 10 buahcabe rawit
  26. 3 buahtomat merah/hijau
  27. 2 bhdaun bawang
  28. 10lemba daun jeruk
  29. 5 lembardaun salam

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Setelah kepala sapi dibersihkan,potong kecil2 menurut selera, begitu juga bahan lainnya

  2. 2

    Panaskan wajan dan masukkan bawang merah dan putih iris, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halusnya sampai mendidih,lalu masukkan daun bawang,daun jeruk & daun salamnya masak sampai matang.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap tambahkan daging sapinya dan santan. gula merah,kecap,gula,garam dan bumbu penyedapnya (sesuai selera) masak sampai mendidih terakhir tambahkan irisan kubis, tunggu sebentar sampai meresap dan test rasa (selera)

  4. 4

    Nikmati selagi hangat bersama nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Komentar (5)

Lutfy Ricky
Lutfy Ricky @lutfyricky
Klo diganti daging kambing bumbunya ttep sama ga kak

Resep Serupa