Tongseng Daging Sapi

Wilmarani Kartika Suri
Wilmarani Kartika Suri @kartikawilma

Dapet banyak daging kurban. Suami minta dibikinin tongseng, langsung eksekusi 😁

Tongseng Daging Sapi

22 orang berencana membuat resep ini

Dapet banyak daging kurban. Suami minta dibikinin tongseng, langsung eksekusi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 1/4 potongkol/kubis
  3. 1 buahtomat besar
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 10 buahcabai rawit
  6. 1 bungkussantan instan 65ml
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Bumbu Tambahan :
  16. 2 batangserai (geprek)
  17. 2 ruaslengkuas (geprek)
  18. 3 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula
  22. Secukupnyakaldu jamur
  23. Secukupnyaair matang
  24. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Potong dadu daging sapi, rebus sampai empuk. Ulek atau blender semua bumbu halus.

  2. 2

    Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan lalu lumuri dengan 2 sdm bumbu halus. Biarkan beberapa menit.

  3. 3

    Siapkan bahan lain yg sudah dicuci bersih dan semua bumbu tambahan. Potong-potong sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum. Setelah harum, masukkan daging sampai lalu aduk rata.

  5. 5

    Setelah itu masukkan air sesuai selera. Aduk lagi, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk lagi lalu cek rasa, jika sudah pas, masukkan santan.

  6. 6

    Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah itu, masukkan kol lalu aduk sebentar. Baru kemudian masukkan tomat, cabai rawit dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan kompor.

  7. 7

    Tongseng daging sapi siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wilmarani Kartika Suri
pada
Gak pinter masak, tapi mau belajar kok 💛☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa