Posbar Coboy minggu ini waktunya Mamah's Recipe ( Posting Bareng Mamah Cookpad) berkreasi Masakan khas Nusantara, dengan tema Kuliner Nusantara#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Salah satu kuliner khas solo yang unik, apabila biasanya daging sate dipotong kecil-kecil, untuk sate ini daging dicincang agak kasar.Kemudian agar daging tidak terlepas dari tusuknya dibalutlah dengan lemak kambing yang berupa lembaran. Yang akan menambah gurih cita rasa satenya...Source : @restinawindu dengan beberapa penyesuaian#GenerasiAprontis#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_AnekaRagamSate

Kalo inget solo ....yaa inget sate buntel.hihi...Karena saya kalo ke solo pasti tujuannya cari sate buntel kalo ga yaa nge-mall.hihi..Karena pandemi...belum sempat ke solo lg..jadi kangen makan sate buntel...Posbar kali ini spesial banget buat saya....Karena bulan ini, tanggal ini adalah hari pertama saya gabung di Cookpad dan kebetulan hari lahir saya....Dan ternyata wag solo anniversary jg di bulan ini 👏👏Semoga makin kompak,makin banyak anggotanya..dan makin gayeng pokoke yaa👏👏👍#SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo#cookpadCommunity_solo#wongSoloMasak#PejuangGoldenApron3

Setiap Idul Adha rasanya kurang afdol jika tidak memasak menu daging kambing. Kali ini aku pengen banget memasak Sate Buntel Solo. Walau namanya Sate Buntel, tapi sate ini tidak dibuntel dengan daun pisang atau bahan lainnya. Sate Buntel ini sering aku nikmati saat aku dinas ke Kota Solo. Alasan lainnya bikin malu lho... he... he... adalah gigiku lagi sakit dan lagi diterapi root canal jadi gak bisa makan yang keras-keras. Sate Buntel Solo ini dibuat dari daging kambing cacah. Jadi lumayan ok dengan sakit gigiku,..Untuk memasak ini aku pakai referensi resepnya Mbak Tata @tataa_9 dari Malang yang lumayan banyak yang cooksnap. Untuk prosesnya aku sedikit modifikasi yaitu aku rendam Nanas sebentar agar lebih empuk lagi dan tambahan FiberCreme agar lebih cramy dan gurih. Untuk memanggangnya aku gak pakai bara api tapi aku oven. Maklum sudah malam, malas bongkar-bongkat alat di rumah.. Apalagi masih ada PR di kantor yang harus diselesaikan.Saat menyajikan Sate Buntel Solo ini kata suamiku.. Wah enak gak kalah ama Sate Buntelnya Mb*k G***k di Solo. Alhamdulillah.. Yuuk teman-teman kalau mau coba...#CINTE_KreasiDagingKurban#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Jakarta

Menyerah karena tiap bikin sate kambing biasa itu selalu alot (karena daging kurban biasannya kambing yang dewasa jadi kurang cocok dibikin sate). Akhirnya idul adha kali ini bikin sate buntel khas Solo.Disini aku tanpa balutan lemak ya, jdi sebagai gantinya pake tepung terigu biar bisa dibentuk.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak

Alhamdulillah semakin mendekati garis finish perjuangan golden batik apron.Tetap semangat posting resep jangan sampai kendor.tema posbar minggu ini SEMERU" selera masakannusantarasolo" dan saya pilih bikin sate buntel yang versi simple anti ribet ala2 rumahan gitu.berhubung ditempat saya susah cari daging kambing maka saya ganti dengan daging sapi.karena dagingnya tanpa lemak saya tambahkan tepung panir biar tekstur sate nya empuk, juga saya tambahkan bawang bombay cincang biar makin wangi dan sedap .Kitchen hacks: untuk merawat wajan anti lengket kesayanganku adlh bila habis dipakai terus mau dicuci tunggu wajan dingin dulu, jangan dlm kondisi wajan panas langsung dicelup air ini bertujuan untuk merawat lapisan anti lengketnya agar tdk mudah terkelupas. Juga saya gunakan spons yang teksturnya lembut untuk mencucinya .saya juga tdk gunakan untuk memasak bahan masakan yng teksturnya keras dan bercangkang (contoh:kerang,kepiting) krn dikhawatirkan saat proses pengadukan masakan bisa menggores lapisan anti lengketnya, jadi klo mau masak kerang /kepiting menggunakan wajan stainless saja .dan yng terakhir bila ada gosong2 yng lengket diwajan,tunggu wajan dingin rendam dng air sampai kerak gosongnya lunak baru dibersihkan.Ayo ramai kan posbar minggu ini mom @cookingwithfitri#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Idul adha gak lengkap kalau tanpa sate..Kali ini bikin sate buntel khas Solo dan Cooksnap resep mbak @tataa_9Alhamdulillah pada suka semua..#GenerasiAprontis#Cobek_SateNusantara#Cobek_23#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya

Ikutan #kitaberbagi biar capai target 1000tusuk...ini daging hasil kurban kemaren.. Requestnya paksu karna taun ini gak mudik jd bikin aja deh biar berasa mudiknya.. Hihiii karna masih percobaan pertama jadi coba sedikit dlu tp enak rasanya

Sate Buntel berasa gurih sedap.Biasa dibuat dari daging cincang kasar yang dibuntel/ dibalut jaring lemak tipis.Aku nggak punya & nggak pakai jaring lemaknya, jadi untuk memperkuat bentuknya, dibantu pakai aluminium foil.Bisa dibuat dari daging kambing atau sapi, tapi menurutku lebih sedap daging kambing.#Busway_AnekaSate

Jakarta, 25 Juli 2021Waktu Idul Adha malam2 dikirimi sama marbot masjid depan rumahku daging kurban (sapi) 1kg lebih.. Karna ditambahi tulangan lumayan banyak (karna mereka tau ada anabulku Achico)Gak kebetulan aku lagi pengen banget makan Sate Buntel khas Solo, tapi berhubung gak bisa kemana2 jadi ya udah kita eksekusi sendiri aja laah... Kan bahan semua ada dan mudah banget buatnya.Alhasil kita nyate hari ini. Pengobat RINDU jalan-jalan dan pulang kampung halaman Ortu.#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Jakarta

Kata buntel mengingatkan saya akan Nyonya Puff, guru sekolah mengemudinya Sponge Bob. Eh itu mah buntal ya? Iyak, ikan buntal yang beracun namun suka dimasak oleh orang Jepang dan Korea itu.Kalo ini mah buntel deng yang artinya bungkus. Ya, sate buntel adalah olahan sate yang berasal dari Solo dan Jogya yang dagingnya dihaluskan terlebih dahulu lalu dibuntel oleh lemaknya.Jadi sate jenis ini mah cocok buat anak-anak dan lansia karena teksturnya lembut, begitu kira-kira.Kali ini saya merecook resep milik Mbak Hartini, makasih ya Mbak.

Perdana sepanjang lebaran bikin Sate Buntel.Biasanya bikin sate kambing, tapi anak² dan yangkung yangti susah buat makan. Akhirnya cobain bikin Sate Buntel, alternatif buat yang ngga bisa gigit² daging.#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo